• ClipSaver
  • dtub.ru
ClipSaver
Русские видео
  • Смешные видео
  • Приколы
  • Обзоры
  • Новости
  • Тесты
  • Спорт
  • Любовь
  • Музыка
  • Разное
Сейчас в тренде
  • Фейгин лайф
  • Три кота
  • Самвел адамян
  • А4 ютуб
  • скачать бит
  • гитара с нуля
Иностранные видео
  • Funny Babies
  • Funny Sports
  • Funny Animals
  • Funny Pranks
  • Funny Magic
  • Funny Vines
  • Funny Virals
  • Funny K-Pop

Sómennyiség, sózási technológia és sóoldatozás húsokhoz | Lidl Konyha - Séftippek скачать в хорошем качестве

Sómennyiség, sózási technológia és sóoldatozás húsokhoz | Lidl Konyha - Séftippek 3 года назад

скачать видео

скачать mp3

скачать mp4

поделиться

телефон с камерой

телефон с видео

бесплатно

загрузить,

Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...
Sómennyiség, sózási technológia és sóoldatozás húsokhoz | Lidl Konyha - Séftippek
  • Поделиться ВК
  • Поделиться в ОК
  •  
  •  


Скачать видео с ютуб по ссылке или смотреть без блокировок на сайте: Sómennyiség, sózási technológia és sóoldatozás húsokhoz | Lidl Konyha - Séftippek в качестве 4k

У нас вы можете посмотреть бесплатно Sómennyiség, sózási technológia és sóoldatozás húsokhoz | Lidl Konyha - Séftippek или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:

  • Информация по загрузке:

Скачать mp3 с ютуба отдельным файлом. Бесплатный рингтон Sómennyiség, sózási technológia és sóoldatozás húsokhoz | Lidl Konyha - Séftippek в формате MP3:


Если кнопки скачивания не загрузились НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru



Sómennyiség, sózási technológia és sóoldatozás húsokhoz | Lidl Konyha - Séftippek

Többé nem kell izgulnod azon, vajon elég sót használtál-e főzés során! Részletes leírás idelent ⬇️ 🍴Tartalom🍴 0:00 - Üdvözlünk a Lidl konyhában 0:07 - Sótípusok 0:32 - Sóoldatozás 1:16 - Hal sóoldatozása 1:44 - Egész csirke sóoldatozása 1:57 - Fagyasztott hús sóoldatozása 2:11 - Sóoldatozás utáni teendők 2:51 - Darált hús sózási mennyisége 3:27 - Tésztafőzővíz sózási mennyisége 3:51 - Húsleves sózási mennyisége ⚪A sóról általánosságban⚪ Két típust különböztetünk meg: tengeri só és kősó. A tengeri mindig jódosabb, “hirtelen sósabb”, míg a kősó kevésbé savas, és sósságának hosszabb a lecsengése. ⚪Sóoldatozás⚪ Ez a technológia segít abban, hogy a konyhakész vagy fagyasztott húsok, halak megfelelően sósak és kellően szaftosak maradjanak. A sóoldat ugyanis szépen behatol a fehérjékbe, átrendezi azokat, ezáltal kevésbé fogják elengedni víztartalmukat, így biztosítva a szaftosságot. Általában 10%-os sóoldalttal érdemes dolgozni. Ez azt jelenti, hogy 1 liter vízhez (1000 gramm) 100 gramm sót kell tenni. A sóoldathoz használt víz szigorúan hideg legyen mindig, meleg, pláne forró vízzel tilos dolgozni! A hideg vízben való sófeloldáshoz egy botmixer nagy segítségedre lesz. 🐟Hal sóóoldatozása🐟 A halhoz tengeri sós oldatot ajánlunk. Konyhakész állapotban mehet is a hús a sófürdőbe, nagyjából 8-10 percre. Végeredményként, egy tapintásra feszes húst kell kapnod, ekkor tudod, hogy kiveheted a halat. Ezután mehet tiszta, száraz konyharuhára. Öblíteni tilos! 🍖Egész csirke sóoldatozása🍖 A csirkéhez kősóból készülő sóoldat a nyerő. Az egész csirkét, méretéből adódóan 45-60 percig is hagyhatod pácolódni a sós lében. Ha letelt az idő, bugyoláld tiszta konyharuhába, és tedd a hűtőbe kicsit pihenni. Az öblítés itt is tilos! 🧊Fagyasztott termékek sóoldatozása🧊 Ha fagyasztott hússal, hallal dolgozol, sóoldatozás előtt kötelező lépés a terméket hűtőben kiolvasztani. A sóoldatozás ilyen esetben abban segít, hogy frissebb, hidratáltabb állapotot adjon a húsnak és sejtfalainak, melyek a fagyasztás során enyhén roncsolódnak. ⚪Sózási mennyiség⚪ 🍖Darált hús🍖 Ha 1 kg darált marhahúshoz 18 gramm sót és 3 gramm borsot adsz, tökéletes ízélményt fogsz kapni. A só kivonja a vizet a marhahúsból, beáramlik a helyére, így létrehozva egy szuper tapadást, ami segít majd a hús megfelelő formázásában is neked. 🍝Tészta 🍝 Megoszlanak a vélemények arról, hogy a tészta főzővízébe mennyi sót ildomos tenni. Az olaszok például tengervíz sósságú vízben ajánlják kifőzni a tésztát, ez 1 literre 30 gramm sót jelent. Széll Tamás személyes ízlése alapján egy ici-picivel kevesebbet, inkább 25 grammot ajánl tenni a főzővízbe. 🥣Húsleves🥣 Az aranyat érő, vasárnapi ebéd leveséhez a sózást érdemes nem egyben, hanem fokozatosan beállítani, 2-3 körben. Persze ízlés kérdése, ki mennyire szereti sósan a húslevest, de az általános tapasztalat azt mondja, hogy literenként 7 gramm sóval érdemes ízesíteni. ➡️ Válj te is igazi nagymesterré a konyha világában! Lesd el a szakácsvilág tippjeit-trükkjeit Széll Tamástól Lidl Konyha Séftippjeiben!    • Az igazi vajas kruton | Lidl Konyha - Séft...   ➡️ Érdekelnének más ínycsiklandó receptek is? Kattints az összes eddigi Lidl Konyha epizódért!    • Segít a séf | LIDL KONYHA   ➡️ Inkább olvasgatnád a recepteket? Itt mindent megtalálsz! https://www.lidl.hu/konyha ➡️ Iratkozz fel YouTube csatornánkra, hogy elsőként értesülhess a Lidl és a Lidl Konyha új videóiról!    / lidlmagyarorszag   ➡️ Még több ötletre vágysz? Kövess minket Facebookon és Instagramon is! Facebook:   / lidlmagyarorszag   Instagram:   / lidlhu   #lidl #szélltamás #chef

Comments
  • Hal kisokos 2. 🐟 Mennyei halfilék sütése 🐟 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással 4 года назад
    Hal kisokos 2. 🐟 Mennyei halfilék sütése 🐟 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással
    Опубликовано: 4 года назад
  • Vágás technika, trükkös tisztítás - ( hagyma , fokhagyma )  / @RezsóKonyha 5 лет назад
    Vágás technika, trükkös tisztítás - ( hagyma , fokhagyma ) / @RezsóKonyha
    Опубликовано: 5 лет назад
  • Открытие Варбурга: 4 переключателя, которые мешают раку расти | Здоровье с Доктором 1 месяц назад
    Открытие Варбурга: 4 переключателя, которые мешают раку расти | Здоровье с Доктором
    Опубликовано: 1 месяц назад
  • A nagy hús lecke 2 🍖 Cordon bleu, párizsi bunda és borzaska 🍖 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással 4 года назад
    A nagy hús lecke 2 🍖 Cordon bleu, párizsi bunda és borzaska 🍖 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással
    Опубликовано: 4 года назад
  • Csirke kisokos 3 🍗 Rántott csirke és csirkemell szuprém 🍗 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással 4 года назад
    Csirke kisokos 3 🍗 Rántott csirke és csirkemell szuprém 🍗 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással
    Опубликовано: 4 года назад
  • DINAMIT DUO 🧨 Injektált CSÜLÖK Kamadóban | Kiscsaládom Kedvencei 2/3 🍖 1 год назад
    DINAMIT DUO 🧨 Injektált CSÜLÖK Kamadóban | Kiscsaládom Kedvencei 2/3 🍖
    Опубликовано: 1 год назад
  • Dagasztás nélküli házi fehér kenyér recept - A leggyorsabb és legegyszerűbb otthon sütött kenyér 8 месяцев назад
    Dagasztás nélküli házi fehér kenyér recept - A leggyorsabb és legegyszerűbb otthon sütött kenyér
    Опубликовано: 8 месяцев назад
  • Széll Tamás ikonikus receptjei 1. ⭐ A séf gulyáslevese ⭐ - Lidl Főzőiskola Széll Tamással 4 года назад
    Széll Tamás ikonikus receptjei 1. ⭐ A séf gulyáslevese ⭐ - Lidl Főzőiskola Széll Tamással
    Опубликовано: 4 года назад
  • Tárcsás fokhagymás flekken  5 adag ( Magyarkonyha 🇭🇺❤️ ) @Szoky konyhája 2 года назад
    Tárcsás fokhagymás flekken 5 adag ( Magyarkonyha 🇭🇺❤️ ) @Szoky konyhája
    Опубликовано: 2 года назад
  • Konfitált sertés és az ízes zsír - BIG Spoon 6 лет назад
    Konfitált sertés és az ízes zsír - BIG Spoon
    Опубликовано: 6 лет назад
  • Levek, levesek 3.🍲 Az igazi ERŐleves gazdagon, daragaluskával 🍲-Lidl Főzőiskola Széll Tamással 4 года назад
    Levek, levesek 3.🍲 Az igazi ERŐleves gazdagon, daragaluskával 🍲-Lidl Főzőiskola Széll Tamással
    Опубликовано: 4 года назад
  • Tepertő készítés BF módra 3 года назад
    Tepertő készítés BF módra
    Опубликовано: 3 года назад
  • Egészben sült csirke🕑 szaftos és mindig tökéletes végeredmény  @szokykonyhaja 4 года назад
    Egészben sült csirke🕑 szaftos és mindig tökéletes végeredmény @szokykonyhaja
    Опубликовано: 4 года назад
  • Lassan sűlt császárhús , vajpuha, ropogós, nem lehet elrontani 😄 5 лет назад
    Lassan sűlt császárhús , vajpuha, ropogós, nem lehet elrontani 😄
    Опубликовано: 5 лет назад
  • Чим обернеться для світу ПЕРЕВОРОТ У КИТАЇ? Сі Цзіньпін – наступний? | Суботній політклуб 9 дней назад
    Чим обернеться для світу ПЕРЕВОРОТ У КИТАЇ? Сі Цзіньпін – наступний? | Суботній політклуб
    Опубликовано: 9 дней назад
  • Mi ez? Hagymásbab? - Széll Tamás hagymásbab receptje 1 год назад
    Mi ez? Hagymásbab? - Széll Tamás hagymásbab receptje
    Опубликовано: 1 год назад
  • Leveshatározó 3. 🍲 Az igazi frankfurtileves 🍲 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással 4 года назад
    Leveshatározó 3. 🍲 Az igazi frankfurtileves 🍲 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással
    Опубликовано: 4 года назад
  • A LEGFINOMABB, vajpuha , ropogós, szaftos SÜLT OLDALAS 5 perc munkával :-) 4 года назад
    A LEGFINOMABB, vajpuha , ropogós, szaftos SÜLT OLDALAS 5 perc munkával :-)
    Опубликовано: 4 года назад
  • Sült hús krém hideg sertéssült Konfitálás @Szoky konyhája 5 лет назад
    Sült hús krém hideg sertéssült Konfitálás @Szoky konyhája
    Опубликовано: 5 лет назад
  • Disznótoros 2. 🔥 Hurkatöltés házilag: májas és véres hurka 🔥 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással 3 года назад
    Disznótoros 2. 🔥 Hurkatöltés házilag: májas és véres hurka 🔥 - Lidl Főzőiskola Széll Tamással
    Опубликовано: 3 года назад

Контактный email для правообладателей: u2beadvert@gmail.com © 2017 - 2026

Отказ от ответственности - Disclaimer Правообладателям - DMCA Условия использования сайта - TOS



Карта сайта 1 Карта сайта 2 Карта сайта 3 Карта сайта 4 Карта сайта 5