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Lasanha Bolonhesa

Lasanha bolonhesa, delícia 😋 PASSO A PASSO ACIMA ☝️ nos destaques Ingredientes para 8 pessoas (pirex de 33 x 26cm): 🔸 500g massa lasanha pré cozida 🔸 600g carne moída 🔸 500g carne suína moída 🔸 1/2 xíc bacon cortado em cubinhos 🔸 1 cenoura grande cortada em cubinhos pequenos 🔸 3 talos salsão cortado igual a cenoura 🔸 1 cebola grande picada 🔸 2 dentes de alho 🔸 2 latas tomate pelado 🔸 passata de tomate (a mesma medida da lata do tomate pelado) 🔸 100ml (1/2 xíc) de leite 🔸 2 colheres chá de mostarda de Dijon 🔸 orégano, tomilho, sal e pimenta reino a gosto 🔸 300g mussarela fatiada 🔸 200g parmesão ralado . Creme branco: 🔸 1 litro leite integral 🔸 60g manteiga 🔸 60g (quase 1/2 xíc) de farinha de trigo 🔸 sal e noz moscada a gosto Modo de Preparo: 🔹 Pré aquecer o forno a 180C graus. 🔹 Em panela bem quente colocar um fio de azeite e dourar o bacon. Em seguida colocar a cebola, o alho, a cenoura e o salsão. Mexer por 3 min. 🔹 Adicionar os dois tipos de carne moída, regar com mais azeite e mexer até ficar bem frito. Adicionar o conteúdo das 2 latas tomate pelado amassando os tomates com as mãos. Adicionar a passata. Mexer. Colocar o leite. Adicionar o orégano, tomilho, sal, pimenta reino e a mostarda. Tampar e deixar cozinhando por 30 min em fogo baixo. 🔹 Esquentar o leite. Derreter a manteiga em uma panela, adicionar a farinha e mexer por 3 min. Ir colocando o leite quente sem parar de mexer com o fouet até virar um creme. Colocar sal e noz moscada. Sem parar de mexer esperar 8 min até ficar cremoso e engrossar o creme. 🔹 Montar a lasanha. Começar com carne no fundo do pirex. Colocar a massa, molho carne, molho branco, mussarela e parmesão. Ir repetindo até a última camada quando coloca só parmesão por cima. Levar ao forno por 30 minutos e servir.