🍶 Sake w iGulu krok po kroku: nastaw na ryżu bez koji | Domowa fermentacja od A do Z скачать в хорошем качестве

🍶 Sake w iGulu krok po kroku: nastaw na ryżu bez koji | Domowa fermentacja od A do Z

W tym odcinku pokazujemy, jak robimy sake w iGulu krok po kroku - prosto, powtarzalnie i bez zbędnej „ceremonii”. To podejście jest oparte o bazowy przepis iGulu, z wykorzystaniem drożdży Yellow Angel (hybryda drożdży i enzymów), dzięki czemu nie musimy wcześniej przygotowywać ryżu jak w klasycznych metodach. Co dokładnie robimy w tym nastawie: Ryż zadajemy bez płukania - prosto z opakowania, bez dodatkowej obróbki. Używamy drożdży Yellow Angel (drożdże + enzymy), które w praktyce upraszczają proces nastawu na ryżu. Regulujemy parametry nastawu na moment zadania drożdży - ustawiamy temperaturę oraz korygujemy pH. Ustawiamy specjalny harmonogram fermentacji w iGulu i uruchamiamy go zdalnie przez aplikację mobilną (Master Mode / harmonogram etapów). Od startu fermentacji… czekamy 12 dni i obserwujemy przebieg procesu. To najtrudniejszy moment tego projektu. Po zakończeniu fermentacji pokażemy osobne wideo z degustacji i wnioskami (smak, aromat, klarowność). Jeśli masz pytania o parametry nastawu albo chcesz, żebyśmy odnieśli się do Twojego przypadku - zostaw komentarz: jaka była temperatura startu, pH i jak wyglądał przebieg w pierwszych 24-48 godzinach. Linki Bazowy przepis iGulu: https://igulu.com.pl/2026/01/03/wino-... iGulu / akcesoria: https://igulu.com.pl/kategoria-produk... Kontakt / konsultacje: igulu@igulu.com.pl Spis treści (timestamps) 00:00 Wstęp – założenia bazowego przepisu 00:25 Omówienie wyboru ryżu oraz drożdży 02:28 Zaczynamy nastaw 05:27 Regulacja temperatury 06:47 Uwodnienie drożdży 08:53 Regulacja pH 11:03 Zadanie drożdży 12:30 Harmonogram fermentacji i uruchomienie z aplikacji 13:23 Co dalej: degustacja (kolejny odcinek) #sake #igulu #fermentacja #domowesake #nastawnaryżu #yellowangel #igulu #homebrewing #diy