Descobrindo o Mercado Kinjo Yamato: Comidas do Mundo no Centro de SP | Diários Gastronômicos скачать в хорошем качестве

Descobrindo o Mercado Kinjo Yamato: Comidas do Mundo no Centro de SP | Diários Gastronômicos

Mercado Kinjo Yamato: Caldeirão de Sabores ao Lado do Mercadão da Cantareira O Mercado Kinjo Yamato começou como apoio ao Mercadão da Cantareira e hoje é um verdadeiro caldeirão cultural com diversas opções de culinárias como a chinesa, japonesa e árabe. Tudo em meio a frutas, legumes e aquele vai e vem do mercado. Confira comigo essa manhã de comilança: caldo de bucho fumegante, man’ouche libanês, o ancestral hambúrguer chinês Rou Jia Mo, um shawarma farto e pastel nordestino no final da jornada. O que você vai ver nesse vídeo: ✅ Ambiente, informações e história do Mercado Kinjo Yamato ✅ Caldo de bucho com macarrão — tradição milenar da China ✅ Manouche de Sujok com queijo — um estilo de esfiha libanesa gigante, semelhante a uma pizza ✅ Rou Jia Mo — o “hambúrguer chinês”, considerado o sanduíche mais antigo do mundo. ✅ Shawarma de carne — clássico do Oriente Médio ✅ Pastel de feira de jabá e queijo ✅ Outras dicas de lojas do Mercado ✅ Quem foi Kinjo Yamato Valores das comidas: 🍴Caldo de bucho com macarrão no box chinês (R$ 30) 🍴Manouche de Sujok com queijo na Beirut Esfiharia (R$ 30,00) 🍴Rou Jia Mo, “hambúrguer chinês” (R$ 15) 🍴Shawarma de carne no Albasha Shawarma (R$ 22) 🍴Pastel de feira de jabá e queijo, box de paste de feira (R$ 12,00) Contexto Histórico e Cultural: Fundado em 1936 como suporte ao Mercado Municipal, o Kinjo Yamato ganhou esse nome em 1988, em homenagem a Yamato Kinjo, primeiro imigrante japonês formado em odontologia no Brasil. O espaço ao longo dos anos foi sendo ocupado por comerciantes japoneses, árabes e também chineses. Hoje, o mercado é um rico mosaico de culturas e comidas, tendo sido concedido à iniciativa privada junto com o Mercado da Cantareira em 2021. O espaço vem passando por uma ampla reforma, que está sendo discutida por se tratar de um local tombado pelo patrimônio histórico. Uma curiosidade é que a cobertura metálica tombada que protege o mercado veio da Escócia, originalmente planejada para uma estação de trem no Anhangabaú. 📍 Endereço: Rua da Cantareira, 377 (acesso também pela Rua Barão de Duprat), Centro Histórico, São Paulo ⏰Horário: Segunda a sábado, das 3h às 15h. Instagram: @mercadokinjo 👉 Já conhece o Mercado Kinjo Yamato? Conta nos comentários o que você provou por lá! 🔔 Inscreva-se no canal e acompanhe as próximas jornadas gastronômicas! 📲 Siga o Diários Gastronômicos no Instagram e no Tiktok: @diariosgastronomicos 📰 E confira também o nosso blog: diariosgastronomicos.com.br 🍢 Quer apoiar o canal? PIX: andre@diariosgastronomicos.com.br 🎬 Roteiro, filmagem e edição: André Comber 🎵 Trilha sonora: Envato Elements (Chifres funky por EvolvingVibes) 📅 Filmado em agosto de 2025 Além de conversas com os comerciantes do mercado, para a produção deste vídeo utilizei as seguintes fontes de pesquisa: 🔗mundook.com.br/o-destino-de-dois-jovens-imigrantes 🔗thefrontierpost.com/roujiamo-chinas-2200-year-old-burger 🔗en.wikipedia.org/wiki/Roujiamo 🔗thewoksoflife.com/chinese-hamburgers-rou-jia-mo 🔗en.wikipedia.org/wiki/Baodu 🔗vejasp.abril.com.br/comer-e-beber/banca-06-kinjo-yamato-critica/ 🔗mercadokinjo.mercadospspe.com.br #KinjoYamato #MercadoMunicipalSP #gastronomiamulticultural #comidadeboteco #ruadecantareira #foodtourSP #DiariosGastronomicos #comidasdomundo #centrodesp