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A melhor esfiha de São Paulo? Conheça a histórica Casa Garabed! | Diários Gastronômicos

Casa Garabed, histórico restaurante armênio na Zona Norte de São Paulo Hoje eu vim até Santana, na Zona Norte de São Paulo, para conhecer um dos restaurantes mais tradicionais e autênticos da culinária armênia no Brasil: a Casa Garabed. Fundado na década de 1950 pelo imigrante armênio Garabed Deyrmendjian, esse restaurante histórico funciona de maneira super discreta — literalmente escondido atrás da garagem de uma casa comum do bairro. Mas acredite: atrás desse portão simples está um dos maiores tesouros gastronômicos da cidade. No vídeo de hoje eu provo algumas das especialidades da casa: 🍽️ O que eu comi no vídeo • Esfiha aberta de cordeiro — com pinholes (snobar), hortelã e especiarias. • Esfiha fechada de queijo com Bastermá — a carne curada típica armênia. • Madzunov Kiofté — 6 mini quibes redondos assados no forno a lenha e servidos na coalhada fresca temperada. Tudo é feito artesanalmente, assado no forno a lenha, e com receitas que acompanham a família há mais de 70 anos. Além da comida, eu conto também sobre a história da comunidade armênia em São Paulo, que recebeu entre 40 mil e 100 mil refugiados e descendentes, perseguidos pelo Império Otomano. Essa presença é tão marcante que rendeu nomes de ruas, praças e até a conhecida Estação Armênia do metrô. Se você ama gastronomia, história e cultura, a Casa Garabed é um local indispensável para visitar em São Paulo. 📍 Casa Garabed – Informações Endereço: Rua José Margarido, 216 – Santana Horário: Quarta a domingo, 12h às 21h Telefones: (11) 2976-2750 / 2979-3943 Instagram: @casagarabedoficial Site: casagarabedoficial.com 💸 Valores dos pedidos: • Esfiha de Pernil de Cordeiro – R$ 22,60 • Esfiha de Queijo com Bastermá (fechada) – R$ 22,60 • Madzunov Kiofté – R$ 94,60 Conta aqui nos comentários se você já veio conhecer esse cantinho armênio em São Paulo — e qual prato ficou com vontade de provar! Não esquece de deixar o like, se inscrever no canal e acompanhar nossas jornadas pelos botecos e restaurantes históricos do Brasil 📲 Siga o Diários Gastronômicos no Instagram e TikTok: @diariosgastronomicos 📰 Leia também o blog: diariosgastronomicos.com.br 🍢 Apoie o canal via PIX: [email protected] 🎬 Roteiro, filmagem e edição: André Comber Sales 📅 Filmado em novembro de 2025 Além das conversas com a equipe da casa, para produzir o vídeo consultei as seguintes fontes de pesquisa: dcomercio.com.br/publicacao/s/sabor-armenio-tamanho-familia-conquista-geracoes-em-sp centrodepesquisaeformacao.sescsp.org.br/atividade/armenia-identidade-cultural-e-os-espacos-da-imigracao-em-sao-paulo academia.edu/40916554/A_presen%C3%A7a_arm%C3%AAnia_na_cidade_de_S%C3%A3o_Paulo_hist%C3%B3ria_patrim%C3%B4nio_e_lazer vejasp.abril.com.br/cidades/casa-garabed-restaurante-armenio-mas-comida-similar-arabe/ food.com/recipe/madzoon-ov-kufteh-meatball-yogurt-soup-437505 armeniandish.com/2023/11/make-madzoonov-kufteh-armenian-yogurt-soup/ zovinar.wordpress.com/2012/05/16/madzoon-ov-kefte-yogurt-meatball-soup/ estadao.com.br/paladar/nao-preste-atencao-as-horas #CasaGarabed #Esfiha #ComidaArmênia #SantanaSP #ZonaNorteSP #DiariosGastronomicos #RestaurantesSP #GastronomiaSP #ComidaDeImigrantes #SãoPaulo #CulináriaArmênia #EsfihaDeCordeiro