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CHOCOS A ALGARVIA

#chocos #algarvia #receitas #delicioso Ingredientes Batatas q.b 1k ou mais de chocos com tinta ou sem tintas 250ml de azeite 8 dentes de alhos 100ml de vinho branco Pimenta q.b Sal q.b Uma porção generosa de coentros 1 limão Picante, "piri piri "malagueta" q.b Modo de preparação Lave as batatas com a casca e dê golpes profundo e coloque em uma panela adicione a água e o sal e leve ao lume cozer, verificando sempre para não se desfazer, assim que estiver pronta escorra a água descasque e reserve.. a seguir lave bem os chocos, retirando os olhos e os dentes, a tinta é opcional. Tempere com o sal, sumo de um limão e reserve. Em uma caçarola ou frigideira coloque o azeite os alhos e deixe alourar por alguns segundos, em seguida adicione os chocos um pouco de coentros e deixe fritar, a seguir adicione o vinho branco, pimenta, piri piri, e deixe cozer até secar e ficar em azeite e aí coloque mais um pouco de coentros e deixe ficar por 2 a 3 minutos em lume brando com atenção para não queimar, retire os chocos, coloque num tabuleiro, na mesma caçarola coloque as batatas já cozidas por alguns segundos para apanhar o gostinho dos chocos, de seguida volte a retirar e coloque junto com os chocos no mesmo tabuleiro, e regue com restante molho que sobrou na caçarola e decore com um pouco de coentros e azeitonas ao gosto, sirva com uma boa salada mista. Boa sorte JÁ AGORA NÃO SE ESQUEÇA DE SUBSCREVER PARA RECEBER ALERTAS DE NOVAS RECEITAS #Angola #Portugal #sãotoméepríncipe #CaboVerde #Brasil