Простой рецепт двойной копчёной ветчины без костей | Праздничный рецепт ветчины с глазурью из ябл... скачать в хорошем качестве

Простой рецепт двойной копчёной ветчины без костей | Праздничный рецепт ветчины с глазурью из ябл...

Хотите приготовить идеально сочную, дважды копчёную ветчину с насыщенным карамелизированным вкусом и сладкой дымной глазурью — и всё это практически без времени на подготовку? Этот простой в приготовлении хамон превращается в достойную чемпионского блюда полукопчёную ветчину, используя приправу Heath Riles BBQ Pecan и глазурь Heath Riles BBQ Apple Habanero. Сэкономьте 15% на всём сайте Market House, используя код HEATH15 при оформлении заказа! https://bit.ly/4qhsMwj Поставьте лайк и подпишитесь! Новые видео-рецепты каждый четверг в 15:00 по центральному времени. Купить Heath Riles BBQ: https://www.heathrilesbbq.com/collect... Товары Heath Riles BBQ: https://www.heathrilesbbq.com/collect... Больше видео-рецептов Heath Riles BBQ: https://www.youtube.com/@HeathRilesBB... Блог с рецептами: https://www.heathrilesbbq.com/blogs/f... Присоединяйтесь к группе «Shootin' the Que» в Facebook:   / shootinthequeheathriles   Использованные продукты: • Приправа Heath Riles BBQ с пекановой начинкой • Яблочная глазурь Heath Riles BBQ с соусом хабанеро • Гриль Z Grills Pellet https://amzn.to/3WTnoCb • Древесный уголь Royal Oak Charcoal из твердых пород древесины https://amzn.to/3IQZfGH • Thermoworks Thermapen One https://thermoworks.sjv.io/2a3BWg Ингредиенты: • Половина окорока без костей (2,7–3,7 кг) • Дижонская горчица • Пекановая приправа Heath Riles BBQ • Апельсиновый сок • Яблочная глазурь Heath Riles BBQ с соусом хабанеро • Молотая корица • Виски Jack Daniel’s Инструкция: 1. Распакуйте половину окорока без костей и удалите всю упаковку. При желании сделайте на поверхности лёгкие ромбовидные надрезы, чтобы глазурь лучше впиталась и равномерно прогрелась. Поместите окорок на противень с решёткой. 2. Смажьте окорок тонким слоем дижонской горчицы, затем щедро приправьте пекановой приправой Heath Riles для создания ароматной корочки. 3. Налейте 1 стакан апельсинового сока на дно противня для дополнительной сочности и лёгкого цитрусового аромата во время копчения. 4. Разогрейте гриль до 125 °C и поместите противень с ветчиной на решетку. Закройте крышку и коптите, пока внутренняя температура не достигнет 49–50 °C, постепенно увеличивая цвет и корочку. 5. В небольшой миске смешайте ⅔ стакана глазури Heath Riles Apple Habanero, несколько щепоток молотой корицы и 1–2 столовые ложки виски Jack Daniel’s до однородной массы. 6. Смажьте ветчину щедрым слоем глазури, закройте крышку и оставьте на 10–15 минут. Повторите процедуру, когда внутренняя температура достигнет 50 °C, затем продолжайте готовить, пока внутренняя температура не достигнет 64 °C. 7. Выньте ветчину из коптильни, неплотно накройте фольгой и оставьте на 20–30 минут, прежде чем нарезать и подавать. Главы: Вступление 0:00 Добавить связующее и приправу 0:14 Поместить ветчину на гриль 2:26 Приготовить глазурь для ветчины 3:32 Покрыть ветчину глазурью 4:40 Снять ветчину с гриля 5:48 Обзор 6:39 Нарезать и попробовать 7:27 Концовка 8:30 Подпишитесь на Heath Riles BBQ: Facebook:   / heathrilesbbq   Instagram:   / heathrilesbbq   X:   / heathrilesbbq   TikTok:   / heathrilesbbq   Pinterest:   / heathrilesbbq6901   Отказ от ответственности: Некоторые ссылки в этом описании являются партнёрскими, и мы можем получать небольшую комиссию, если… Вы их используете. Это не потребует от вас дополнительных затрат. Хит Райлз, мастер гриля • 81-кратный гранд-чемпион BBQ • Чемпион мира по ребрышкам в Мемфисе в мае 2022, 24 и 25 годов • Гранд-чемпион Мемфиса в мае 2025 года • Награждённые приправы, соусы, глазури и маринады/инъекции #ветчина #праздники #праздник #деньблагодарения #яблоко #виски #рецептпраздника #рецептыпраздника #спонсируемый #спонсорство #heathrilesbbq #мастер гриляheathriles #продукцияheathrilesbbq #еда #гриль #барбекю #рецепты #рецепт #видеорецептов #простыерецепты #легкиерецепты #как #мясо