У нас вы можете посмотреть бесплатно จานเด็ดพัทลุง | กินอยู่คือ [CC] или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
เข้าครับกับแขกรับเชิญ คุณเพียงพิศ ชูดำ ที่เดินทางมาจากจังหวัดพัทลุง นำวัตถุดิบตามฤดูกาลของดีขึ้นชื่อทางปักษ์ใต้อย่างสะตอ ทั้งสะตอดานและสะตอข้าว ที่มีวิธีการกินแบบเฉพาะถิ่นพัทลุง นำมาผัดเผ็ด กับหมูสามชั้น รสจัดจ้าดถึงเครื่องแบบพัทลุง และทำต้มกระท้อนไก่บ้านใส่กะทิ เลือกใช้กระท้อนบ้าน รสเปรี้ยว มาต้มแบบง่าย ๆ ได้รสชาติละมุนลิ้น กินแก้เผ็ดร้อน สูตรเด็ดจากรายการ : ไก่บ้านต้มกระท้อนแบบพัทลุง ไก่บ้านสับทั้งกระดูก 1/2 ตัว กระท้อนบ้านหั่นชิ้นพอคำ 2 ลูก (แช่น้ำเกลือลดความเปรี้ยว) หางกะทิ 2 ถ้วย หัวกะทิ 1 ถ้วย ตะไคร้บุ 2 ต้น หอมแดงบุ 4 ลูก กระเทียมไทยปอกเปลือกบุ 10 - 15 กลีบ ขมิ้นเหลืองบุ 2 แง่งเล็ก เกลือ น้ำตาลแว่น หรือน้ำตาลโตนด 1/2 ชิ้น วิธีทำ ตั้งหม้อใส่หางกะทิบนไฟอ่อน ตามด้วยตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ขมิ้นเหลือง รอให้เดือดใส่ไก่บ้าน ต้มจนไก่สุก ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลโตนด ตามด้วยกระท้อน และหัวกะทิ รอให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟตักใส่ถ้วยเสิร์ฟ สูตรเด็ดจากรายการ : ผัดเผ็ดสะตอหมูสามชั้น สะตอดาน หรือสะตอข้าว 2 ถ้วย (แกะเม็ด) หมูสามชั้นหั่นชิ้นพอคำ 150 กรัม หัวกะทิ 1/2 ถ้วย เกลือ น้ำตาลแว่น หรือน้ำตาลโตนด ใบโหระพาเด็ดใบ พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ ใบมะกรูดซอย พริกแกง ตะไคร้ซอย 2- 3 ท่อน พริกขี้หนูแห้ง 20 - 30 เม็ด พริกจินดาแดง 10 เม็ด กระเทียมไทยปอกเปลือก 20 - 25 กลีบ หอมแดง 10 - 15 ลูก ขมิ้นเหลืองปอกเปลือก 1 - 2 ชิ้นเล็ก พริกไทยดำ 1 - 2 ช้อนนชา กะปิ 1/2 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ โขลกส่วนผสมพริกแกงทั้งหมดให้ละเอียด จากนั้นค่อยใส่กะปิ ตักใส่ถ้วยพักไว้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันบนไฟอ่อน ใส่พริกแกงลงไปผัดจนหอม ตามด้วยหมูสามชั้น ผัดให้เข้ากัน จนหมูเริ่มสุก ใส่หัวกะทิเล็กน้อย ตามด้วยสะตอ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลโตนด ชิมรสตามชอบ ใส่ใบโหระพา ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟตักใส่จานเสิร์ฟ ติดตามได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 14 กันยายน 2567 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส ---------------------------------- 👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs