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【不器用な男の手料理】ほうれん草とえのきのカレーです

🟠ほうれん草とえのきのカレーライス 《材料》 ほうれん草(大) ３株 えのき　　　　　適量 カレールウ(市販) 5皿分 水　　　　　　　600cc にんにく　　　　2かけ 生姜　　　　　　適量 セロリ　　　　　適量 油　　　　　　　適量 バター　　　　　適量 ご飯 《作り方》＊作ってみて改訂しているので動画の手順とは違います。 ①ほうれん草を洗います。特に根元は土が付いているので丁寧に洗います。 ②ほうれん草を茹でます。茹で上がったら水洗いして軽く絞ります。そして食べやすい大きさに切ります。 ③玉ねぎは繊維に沿って薄く切ります。にんにく、生姜、セロリは擦りおろすか細かく刻みます。鷹の爪はお好みで(種は入れません)。バターも準備します。 ④フライパンに油を敷いて鷹の爪を色が変わるまで炒めます。次に玉ねぎがしんなりするまで炒めます。 ⑤しんなりしたら、玉ねぎをフライパンの半分に寄せてスペースを作り、そこで、にんにく、生姜、セロリを炒め、香りを出します。バターを入れて全体に馴染ませ、水を入れます。ほうれん草はまだ入れません。 ⑥⑤を一度沸騰させたら軽く煮込みます。その後火を緩め、カレールウを入れて、また軽く煮込みます。とろみが出たら、ここでほうれん草を入れて軽く温めたて完成です。 #ほうれん草　#カレー