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El huerto escolar es una experiencia educativa a largo plazo, la elección del terreno, su orientación, conocer sus características físico-químicas, son aspectos básicos a tener en cuenta antes de cualquier otro planteamiento. Disponer de una parcela dentro del recinto escolar es una situación ideal. De no ser así las posibilidades son muchas: utilizar arriates que hayan estado destinados a jardinería, cultivar algún huerto cercano al centro, hacer experiencias en contenedores como cajas de frutas o ruedas de neumáticos. Lo importante es empezar. En este tutorial se presentarán a los docentes experiencias prácticas para poner en marcha un huerto escolar o bien utilizar otros recursos que nos permitan cultivar hortalizas, realizar un seguimiento, fomentar el aprendizaje y disfrutarlas comiéndolas o conservándolas.