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美しい断面！オレンジとブルーベリーのインビジブルケーキ
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美しい断面！オレンジとブルーベリーのインビジブルケーキ
ぜひ作ってみてくださいね！ オレンジとブルーベリーのインビジブルケーキ 15cm×15cm スクエア型 材料： りんご 2個 ■クランブル 無塩バター 30g グラニュー糖 30g 薄力粉 30g ■生地 卵 2個 グラニュー糖 70g 溶かし無塩バター 20g 薄力粉 80g 牛乳 100ml オレンジ（スライス） 6枚 オレンジ （半月切り） 9枚 冷凍ブルーベリー 100g 作り方 1. オーブンは170℃に予熱しておく。 2. りんごは皮をむいて芯のまわりを切り出し、2-3mm幅に切る。変色を防ぐためにレモン水につけておく。 3. クランブルを作る。バターを冷たい状態のまま小さく切り、グラニュー糖と薄力粉を加えて、指で手早くすり混ぜる。そぼろ状になったら冷蔵庫に入れて冷やしておく。 4. 生地を作る。ボウルに卵と砂糖を入れて、白っぽくなるまでよく混ぜたら、牛乳と溶かしバターを加えて混ぜる。 5. 薄力粉をふるい入れて混ぜたら、スライスしたりんごを加えて、ゴムベラで生地を絡めるようにして混ぜる。 6. クッキングシートをしいた型に(5)の1/3量をしきつめ、りんごの向きをそろえる。 7. スライスオレンジを並べ、(5)の半量を入れる。 8. 冷凍ブルーベリーを全体に散らし、残りの(4)を入れたら、冷やしておいたクランブルをのせる。 9. 半月切りのオレンジスライスを並べ、170℃のオーブンで1時間焼く。焼きあがったら型から外して冷まし、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 10. 好みのサイズに切り分けたら、完成！
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