चिला ची भाजी (चाकवत/बथुआ) скачать в хорошем качестве

चिला ची भाजी (चाकवत/बथुआ)

स्वरूप: या पानांचा आकार साधारणपणे त्रिकोणी किंवा बदकाच्या पायासारखा असतो. पानांवर हलकी पांढरट, मखमली पावडर असल्यासारखे दिसते. चव: ही भाजी चवीला थोडी आंबट-गोड आणि सौम्य असते. आरोग्यासाठी फायदे (Benefits) चाकवत ही केवळ चविष्टच नाही, तर औषधी गुणांनी परिपूर्ण आहे: पचन सुधारते: यामध्ये फायबर भरपूर असते, ज्यामुळे बद्धकोष्ठतेचा (Constipation) त्रास कमी होतो. रक्त शुद्धीकरण: ही भाजी नैसर्गिकरीत्या रक्त शुद्ध करण्यास मदत करते. पोषक तत्वांचा खजिना: यात व्हिटॅमिन A, C आणि कॅल्शिअम, लोह (Iron), पोटॅशियम मोठ्या प्रमाणात असते. भूक वाढवते: ज्यांना भूक कमी लागते त्यांच्यासाठी ही भाजी फायदेशीर ठरते. चाकवत भाजीचे लोकप्रिय प्रकार महाराष्ट्रात आणि भारतात ही भाजी वेगवेगळ्या पद्धतीने बनवली जाते: | प्रकार | वैशिष्ट्य | |---|---| | सुकी भाजी | लसूण, हिरवी मिरची आणि ओले खोबरे घालून केलेली चटपटीत भाजी. | | पाताळ भाजी | हरभरा डाळ किंवा शेंगदाणे घालून केलेली दाटसर भाजी (गरगटा). | | चाकवत रायतं | दही आणि जिरे पूड वापरून केलेले थंडगार रायते. | | पराठे / मुटके | पिठात पाने चिरून मिसळून केलेले पौष्टिक पराठे. | एक महत्त्वाची टीप: चाकवत ही भाजी प्रकृतीने थंड असते, त्यामुळे हिवाळ्यात शरीरातील उष्णता संतुलित ठेवण्यासाठी ती उत्तम मानली जाते. मात्र, ही भाजी खाण्यापूर्वी स्वच्छ धुणे अत्यंत आवश्यक आहे, कारण यात मातीचे प्रमाण जास्त असू शकते. #bathua #chakvat #indianrecipes #healthyfood #winterfood #gharkakhana #leafygreens #instafoodindia #vegetarianrecipes #homecooking #traditionalfood #ironrich