PAIN COCOTTE (la RECETTE SECRETE DE MON PAPA !!!) скачать в хорошем качестве

PAIN COCOTTE (la RECETTE SECRETE DE MON PAPA !!!)

Aujourd'hui je vous dévoile la recette bien gardée du pain de mon Papa ! (J'ai dû négocier pour vous la partager !) Cette recette est hyper facile car elle ne nécessite pas de pétrissage ! Le secret c'est une longueeee pousse au calme à température ambiante. *et son INDISPENSABLE : La Cocotte en Fonte ! Alors viens réaliser pas à pas cette recette avec moi et deviens un vrai petit boulanger! #bread #cooking #food #foodlovers #delicious #pain #homemade #hot #staub La Recette Farine T150 100g Farine de seigle T130 100g Farine blanche T65 400g Eau minérale 50g Levure boulangère 21g Eau minérale 400g Sel fin 12g Chicorée liquide 3g Première pousse 8h (avec un torchon humide dessus). Four préchauffé à 250° N'oublies pas d'ajouter en amont ta cocotte dans ton four (20 min avant cuisson de ton pain) Façonnage de la pâte avec la deuxième pousse de 15 minutes. Mise au four pendant 30 à 40min à 250° (cocotte fermée) selon la puissance de ton four! Puis enlève le couvercle pour une deuxième cuisson de 15 min (jusqu'à l'obtention d'une belle croûte dorée). Et Enjoy !