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Vitamine - das Märchen vom Mangel (2017)

In kaum einer anderen Ernährungsfrage klaffen Forschungsergebnisse und Verhalten der Bevölkerung so weit auseinander wie beim Thema Vitamine. Vitaminpräparate sind seit Jahren ein internationales Milliardengeschäft, weil die Mär vom Mangel erfolgreich erzählt wird. Doch welche Vitamine brauchen wir wirklich? Steckt nicht alles Notwendige in einer gesunden Ernährung? Mittlerweile setzen immer mehr Nahrungsmittelhersteller auf sogenanntes Functional Food, mit Vitaminen angereicherte Lebensmittel. Doch das kann zu einer Überdosierung bis hin zur Erhöhung der Sterblichkeit führen, warnen Wissenschafter. Ein NZZ Format über das fragwürdige Geschäft mit Vitaminpräparaten. ► Abonnieren Sie unseren YouTube-Kanal und aktivieren Sie die Glocke, um kein Video zu verpassen: https://goo.gl/Fy28as ► Die neusten Dokumentationen in voller Läge finden Sie hier: http://nzz.ch/format ► «NZZ Format»: Dok-Filme der «Neuen Zürcher Zeitung»: jeden Donnerstag um 23 Uhr auf SRF1 und sonntags um 19 Uhr 10 auf 3sat. ► Ältere NZZ-Format Folgen können Sie in unserem NZZ Shop als Stream erwerben: https://shop.nzz.ch/filme