साउथ इंडियन डोसा रेसिपी | कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट डोसा| скачать в хорошем качестве

साउथ इंडियन डोसा रेसिपी | कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट डोसा|

घर पर बनाएं स्वादिष्ट डोसा और बटाटा भाजी | Easy Dosa & Batata Bhaji Recipe | Akash Lohar साउथ इंडियन डोसा रेसिपी | कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट डोसा | South Indian Dosa Recipe by Akash Lohar Ingredients: 2 cups rice ½ cup urad dal (black gram) 1 tsp fenugreek seeds (methi) Salt to taste Water (as needed) Oil or ghee for roasting Preparation: 1. Soak: Wash rice, urad dal, and methi seeds. Soak them in water for 6–7 hours. 2. Grind: Drain and grind the soaked mixture into a smooth batter. Add water as needed. 3. Ferment: Keep the batter in a warm place overnight (8–10 hours) for fermentation. 4. Add salt: Next morning, mix in salt. Stir well. 5. Cook dosa: Heat a tawa (flat pan), pour a ladle of batter, and spread it in a circular motion. 6. Roast: Drizzle oil or ghee on the sides. Roast until golden brown. 7. Serve hot: Fold and serve with coconut chutney and sambar. Serving Tip: For extra crispiness, use a well-seasoned iron tawa and spread the batter thin. --- 🥞 डोसा रेसिपी (Marathi) साहित्य: तांदूळ – 2 कप उडीद डाळ – ½ कप मेथी दाणे – 1 टीस्पून मीठ – चवीनुसार पाणी – आवश्यकतेनुसार तेल / तूप – भाजण्यासाठी कृती: 1. भिजवणे: तांदूळ, उडीद डाळ आणि मेथी दाणे स्वच्छ धुवून 6–7 तास भिजवून ठेवा. 2. वाटणे: भिजवलेले मिश्रण पाणी घालून बारीक वाटून घ्या. 3. फुलवणे: हे पीठ रात्रीभर (8–10 तास) फुलायला ठेवा. 4. मीठ घालणे: सकाळी पीठात मीठ घालून हलकेसे ढवळा. 5. डोसा बनवणे: तवा गरम करून त्यावर पीठ ओतून गोलाकार पसरवा. 6. भाजणे: बाजूने तेल किंवा तूप सोडा आणि सोनेरी होईपर्यंत भाजा. 7. सर्व्हिंग: गरम गरम डोसा चटणी आणि सांबारसह सर्व्ह करा. #DosaRecipe #BatataBhaji #AkashLohar #IndianFood #BreakfastRecipe #SouthIndianFood #MaharashtrianRecipe #HomeCooking #TraditionalFood #VillageCooking #EasyDosaRecipe #PotatoBhaji #FoodVlog #DesiFood #CookingWithAkash #TastyRecipe #HomemadeDosa #BatataBhajiRecipe #CrispyDosa #IndianKitchen