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In meinem Gartl steht ein 5 Jahre alter Rebstock. Den habe ich aus einem Steckling selber gezogen. Es ist eine Sorte namens Isabella, die für den privaten Bereich erlaubt ist. Der kommerzielle Anbau ist in Österreich auf 25 Gemeinden im Südburgenland beschränkt. Eine der Rebsorten für den Uhudler. Die Beere hat eine dicke rote bis blaue Haut und Kerne. Das geleeartige Fruchtfleisch ist zartrosa. Viel Säure, viel Zucker und eine Note von Walderdbeeren im Geschmack. Daraus mache ich Weingelee. Passt wunderbar zu intensivem Bergkäse. Ist auch gut als Palatschinkenfülle geeignet. Heuer hat die eine Rebe einbisschen mehr als 4 kg getragen. Schauen wir mal was nächstes Jahr passiert.