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[COOKAT KOREA] 겉바속촉

◆COOKAT KOREA/구독/Subscribe: https://goo.gl/QDQ8tr ※재료 초코쿠키: 무염버터 85g, 설탕 50g, 박력분 85g, 초코칩 75g 빵반죽: 식빵믹스 1봉(375g), 이스트 4g, 코코아파우더 15g, 물 225ml 누텔라 🍪초코쿠키 만들기🍪 1. 볼에 말랑해진 무염버터 85g, 설탕 50g을 넣고 섞어 크림화 해준다. 2. 박력분 85g을 체쳐 넣고 주걱으로 섞다가 초코칩 75g을 넣고 섞어준다. 3. 반죽을 나눠 동그랗게 모양을 잡아준 뒤 냉장고에 30분 둔다. 4. 반죽 위에 종이호일을 덮어준 뒤 납작한 그릇으로 눌러 쿠키모양으로 만들어 준다. 🍞크림빵 만들기🍞 1. 볼에 식빵믹스 1봉과 체친 코코아파우더 15g, 이스트 4g을 넣고 따뜻한 물 225ml를 넣어 섞어준다. 2. 반죽이 매끈해질 때까지 치대준 후 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 60분간 1차발효를 해준다. 3. 발효가 된 반죽을 6등분해서 둥글리기를 해준 뒤 10분간 중간발효를 해준다. 4. 반죽을 밀대로 밀어 펴준 후 누텔라 1큰술을 넣고 오므려준다. 🎁 완성하기 🎁 1. 누텔라를 넣은 빵반죽 위에 초코쿠키 반죽을 올려준다. 2. 따뜻한 곳에서 30분간 2차발효를 해준 뒤 180도 오븐에서 25분간 구워준다. Facebook : / cookatkorea Instagram: / cookat_korea

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