Royal Tarts 🍓 aardbeientaartjes! - Adventure Time | Koken voor Geeks скачать в хорошем качестве

Royal Tarts 🍓 aardbeientaartjes! - Adventure Time | Koken voor Geeks

Geef dit filmpje een dikke duim als je het leuk vond! #adventuretime #aardbei #taart #fruittaart #finnandjake #bakken Wie zoekt, die vindt mij: Op Twitter ►   / kokenvoorgeeks   Op Instagram ►   / kay.vdb_kokenvoorgeeks   Op Facebook ►   / kokenvoorgeeks   Moeilijkheid: medium Kooktijd: ± 1u30 Porties: ± 6 taartjes Benodigdheden: 1 medium mengkom, 1 kleine mengkom spatel zeef tartelette vorm van 10 cm diameter handmixer Ingrediënten voor de tartelette bodems: 195 gr bloem 115 gr ongezouten boter op kamertemperatuur 75 gr kristalsuiker Ingrediënten voor roomvulling: 226 gr roomkaas 1/2e theelepel citroensap 45 gr poedersuiker 125 gr vers geklopte slagroom (125 ml slagroom + 1 eetlepel kristalsuiker) Ingrediënten voor zelfgemaakte aardbeiengelei: 500 gr aardbeien 200 gr kristalsuiker 2 & 1/2e eetlepel maizena 2 eetlepels maissiroop (alternatief: esdoornsiroop of honing) 177 ml water 2 eetlepels gelatine korrels Alternatief: een pot aardbeiengelei Ingrediënten voor de afwerking: per taartje: 1 grote aardbei in schijfjes gesneden 1/2 kleine aardbei als versiering twee kleine muntblaadjes als versiering Recept voor de tartelettes: 1) Doe de bloem, suiker, zout en boter in een food processor. Pulseer tot een kruimelige deeg. Deze zal broos aanvoelen, maar wordt zometeen stevig in de vormpjes 2) Begin vanaf de rand van de tartelette vorm op te vullen met deeg, werk gaandeweg naar het midden toe. Door goed aan te duwen zorg je voor een egale bodem in de vorm. 3) Bak voor 15min in een voorverwarmde over op 180°C. Laat afkoelen zodat je de vormpjes kan aanraken alvorens je de bodems eruit haalt. Laat verder volledig afkoelen op een rek. Recept voor de roomvulling: 1) Maak vers geklopte slagroom door in een kleine kom de slagroom en suiker op te kloppen met een handmixer tot stijve pieken zich kunnen vormen. Zet in de frigo tot zometeen. 2) Meng de roomkaas en citroensap met een handmixer tot je de consistentie ziet veranderen naar een zachte massa. 3) Voeg hierna gradueel het poedersuiker toe door een zeef, terwijl je de roomkaas blijft opkloppen. 4) Vouw de slagroom er onder met een spatel tot een homogene geheel zich vormt. Zet opzij in de frigo. Recept voor zelfgemaakte aardbeiengelei: 1) Pureer de aardbeien met een staafmixer. 2) Doe in een kleine steelpan op een mediumhoog vuur: suiker, water, siroop en maizena. Roer goed door zodat alles zich mengt. 3) Voeg de gepureerde aardbeien toe aan de pan en breng lichtjes aan de kook. Blijf continu roeren zodat het mengsel indikt. 4) Haal de steelpan van het vuur en roer de gelatine erdoor. 5) Giet het mengsel door een zeef boven een kom om restjes gelatine en zaadjes eruit te halen. Alternatief: koop aardbeiengelei in de winkel. Doe enkele eetlepels in een kommetje en warm dit op in de microgolf voor 30sec per keer op 350W. Roer goed door. Laat een paar minuten afkoelen voor gebruik. Assembly time! 1) Smeer een halve eetlepel roomvulling op de bodem van de tartelette. 2) Beleg dit met enkele schijfjes aardbei. 3) Besmeer dit met een dunne laag gelei. 4) Doe hier opnieuw een laag roomvulling bovenop. Voor een mooi resultaat plaats je op dit moment de taartjes in frigo zodat de vulling kan opstijven gedurende 15-20min. 5) Werk af met een tweede laag gelei, deze mag iets dikker zijn dan voorheen. 6) Versier met de kleine halve aardbei en enkele muntblaadjes. 7) Plaats de taartjes nog even in de frigo zodat de vulling wat verder kan opstijven voor je ze verorberd. Smakelijk!