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CHEF ÁLVARO RODRIGUES - CHEESECAKE DE MORANGOS - LEVE, MACIA E DELICIOSA!

Uma deliciosa sobremesa gelada para toda a família, amigos ou mesmo para o seu “faça & venda”. Não deixe de fazer e se deliciar! GOSTOU DESTA RECEITA? ENTÃO, APROVEITE E FAÇA SUA INSCRIÇÃO NO CANAL, DÊ SEU LIKE, COMPARTILHE E DEIXE SEU COMENTÁRIO. SEJAM TODOS MUITO BEM VINDOS AO SABOR DE FESTA! Visite nosso site e conheça uma infinidade de outras receitas disponíveis http://alvarorodrigues.com.br/ ----------------------------------------------------------------------------- Contato para novas parcerias WhatsApp (11) 95551-0698 ----------------------------------------------------------------------------- Siga-nos também no Instagram   / chefalvarorodrigues   ----------------------------------------------------------------------------- Apostilas encadernadas relacionadas ao tema BOLOS DE FESTA - 30 RECEITAS COMPLETAS E DISTINTAS BOLOS DE CAFETERIA – 32 RECEITAS DE BOLOS + 8 RECEITAS DE BEBIDAS QUENTES E FRIAS COLEÇÃO DE OURO - 50 RECEITAS - (25 DOCES E 25 SALGADAS) Para maiores informações nos contate no WhatsApp (11) 95551-0698 ----------------------------------------------------------------------------- PARCEIROS DA RECEITA Bombay - https://www.bombayhs.com.br/ Distillerie Stock - http://www.stockdobrasil.com.br/ ----------------------------------------------------------------------------- CHEESECAKE DE MORANGOS INGREDIENTES 4 ovos médios e inteiros (50 g cada) 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 lata de leite condensado de boa qualidade 200 g de creme de leite UHT (1 caixinha) ¾ xícara (chá) de açúcar refinado (140 g) 2 colheres (sopa) rasas de amido de milho (15 g) 400 g de ricota fresca macia passada pela peneira 150 g de cream cheese tradicional (2/3 de xícara medida) 1 colher (sobremesa) de raspas de limão Tahiti ou Siciliano 1 pitada de sal COMPOTA DE MORANGOS 120 ml de água filtrada e fria 75 g de açúcar cristal ou açúcar refinado 200 g de morangos ou frutas vermelhas variadas (de preferência congeladas) 1 colher (sobremesa) de glucose transparente (15 g) 1 colher (sopa) de suco de limão espremido/coado (15 ml) 1 colher (sopa) de licor de Morangos Stock (15 ml) 1 colher (chá) de essência de morangos ou de frutas vermelhas ✔️ Veja todos os detalhes do preparo dessa receita através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa. DICAS DO CHEF ✔️ Utilize uma ricota bem fresca e macia, porém não cremosa demais, tampouco seca. O ideal é que ela seja passada pela peneira, trazendo mais leveza à cheesecake. ✔️ O banho-maria deverá atingir até ¾ da altura da assadeira com água já fervente. ✔️ A temperatura ideal do forno é de 165ºC a 170ºC, dependendo do tipo de forno. ✔️ Caso a cheesecake esteja dourada e ainda crua no centro, cubra-a com papel alumínio levemente besuntado com óleo de milho (para não grudar na superfície da torta) e asse por mais uns cinco/oito minutos. ✔️ Desenforme a cheesecake fria (não gelada) seguindo as indicações do vídeo. ✔️ Substitua os morangos por amoras, framboesas ou mirtillos (congelados). Se desejar decore com pitangas de chantilly ou sirva com sorvete de creme. ✔️ O congelamento poderá ser de até 45 dias. ✔️ O rendimento será de 10/12 porções. ----------------------------------------------------------------------------- ASSISTA TAMBÉM: 📌 PUDIM DE ABÓBORA COM COCO -    • PUDIM DE ABÓBORA COM COCO! A GRANDE R...   📌 MANJAR BRANCO TROPICAL -    • MANJAR BRANCO TROPICAL - UMA RECEITA ...   📌 BOMBAS DE CHOCOLATE -    • CHEF ÁLVARO RODRIGUES - BOMBAS DE CHO...   📌 QUINDIM REAL -    • CHEF ÁLVARO RODRIGUES - QUINDIM REAL ...   📌 SORVETE DE MARACUJÁ -    • CHEF ÁLVARO RODRIGUES - SORVETE DE MA...   📌 MOUSSE DE CHOCOLATE -    • A MELHOR TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE QU...   📌 MOUSSE DE GOIABA - ZERO AÇÚCAR -    • UMA INCRÍVEL RECEITA DE MOUSSE DE GOI...   📌 BRIGADEIROS -    • O MELHOR DE TODOS OS BRIGADEIROS! AQU...   📌TORTA ICE LEMON -    • CHEF ÁLVARO RODRIGUES - TORTA ICE LEM...   📌TORTA HOLANDESA -    • A FAMOSA RECEITA DA TORTA HOLANDESA O...   📌TORTA DE NOZES NATALINA –    • RECEITA DE FAMÍLIA! NESTE NATAL TENHA...   📌PAVÊ DO REVEILLON – RECEITA LÁ DE CASA -    • UMA NOVA RECEITA DE FAMÍLIA TRAZIDA P...   📌PAVÊ DE PÊSSEGO -    • UMA DELICIOSA SOBREMESA GELADA PARA B...