饗食天堂、饗饗都它的！ скачать в хорошем качестве

饗食天堂、饗饗都它的！

【8分鐘看懂】 1.饗賓品牌升級戰略：經營五大祕訣，提升食材規格、視覺層次堆疊、標準化「式樣書」管理，成功打造出如饗饗、旭集、饗 A Joy等中高價位品牌。 2. 供應鏈垂直整合：為了控管品質與壓低食材成本，饗賓砸重金蓋央廚、自組冷鏈車隊，建立「護城河」，也有助提升展店的靈活性與管理效率。 3. 人才留存與組織文化：不同於同業依賴兼職的「高比例正職」加上「兩百萬年薪計劃」，透過頻繁展店創造升遷管道，成功在缺工潮中留住人才，建立穩定的服務品質與企業價值共識。 【各段重點】 00:00 饗賓餐飲股王，怎樣把Buffet變精品？ 01:02 年營收連年破百億，拆解「五大祕訣」 03:46 饗賓「護城河」：中央廚房、冷鏈車隊 05:28 大缺工時代不缺人！饗賓的「全正職戰略」 07:34 饗賓登錄興櫃，拚當餐飲界精品 《天下雜誌》影音系列節目 #8分鐘看懂天下 ，與你一起用8分鐘掌握世界趨勢，了解重要大事，每週四晚上8點準時上架。 【深入了解】 饗賓上櫃，王品最大勁敵來了！「200萬年薪」、「全正職戰略」顛覆台灣餐飲業 https://cwww.pse.is/8p27aa 王品、喬山、北醫如何成功突圍？李吉仁：關鍵在「轉型領導力」 https://cwww.pse.is/8p27bq 涮乃葉變火鍋吃到飽龍頭！它如何發明「蔬菜自助吧」，讓王品、築間都來學？ https://cwww.pse.is/8p27e2 監製：李洛梅／主持：陳文越／採訪：王一芝／撰稿：莊志偉／視覺統籌：張志彬／攝影：張志彬／剪輯：曾郡喆／社群：蔣岑苹 #饗賓 #王品 #饗饗 #旭集 #饗A Joy #開飯 #吃到飽 #自助餐