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濃厚かぼちゃのロースイーツ　Pumpkin Raw Tart

ロースイーツ教室で教えているレシピを公開します。 English recipe is below. ※かぼちゃは加熱しますので、全てがローなわけではありません。 材料（18-20cm パイ　丸型) 【クラスト】 生ピーカンナッツ 100g ココナッツシュガー 15g Refined(無香)ココナッツオイル 20g (お好みで塩ひとつまみ) 【チョココーティング】 カカオバター15g カカオパウダー9g 【フィリング】 かぼちゃ200g Refined(無香)ココナッツオイル70g 生カシューナッツ30g (浸水後45gになるように水を足す) 水50g ココナッツシュガー40g バニラエクストラクト小さじ1 トッピングのカシュークリームの作り方はこちらをご覧ください https://kataokamaiko.com/11267.html →現在（２０２４年６月）はローのホイップクリームを使っています。 ローホイップはとっても軽く生クリームのようです。 ローホップは講座で教えているので詳しくはホームページをご覧ください。またはライン登録で！ ホームページ　http://www.kataokamaiko.com LINE登録　https://lin.ee/ur4b53S [Crust] Raw pecan nuts 100g Coconut sugar 15g Refined coconut oil 20g Pinch of salt [Chocolate coating] Cacao butter 15g Cacao powder 9g [Pumpkin Filling] Japanese pumpkin(Kabocha) 200g Refined coconut oil 70g Raw cashew nut 30g (After soaking, it becomes 45g because they absorbed water) Water 50g Coconut sugar 40g Vanilla extract 1tsp ※The Inly pumpkin is not raw. I used boiled it. HP: http://www.kataokamaiko.com Instagram:   / kataokamaiko