비지전 만들기 / 두부비지 이렇게 요리해보세요~! 꼬숩한 비지요리 скачать в хорошем качестве

비지전 만들기 / 두부비지 이렇게 요리해보세요~! 꼬숩한 비지요리

녹두전 스타일로 만든 두부비지전이에요. 비지찌개 대신 비지전 만들어보세요 ^^ 재료] 두부 비지 300g, 계란 2개, 부침가루 6T, 물 300ml 고운 소금 약간(1/8t +@) *부드러운 반죽 상태가 될 때까지 물은 가감 돼지고기 100g, 숙주 70g, 김치 100g, 대파 10cm, 청홍고추 1개씩 소금 약간, 다진 마늘 또는 마늘가루 약간, 후추 설탕 1/2t, 참기름 1t 요리순서] 1. 숙주는 끓는 물에 30초 이내로 데치고 찬물에 담가두었다가 건져서 채반에 올려 물기를 뺀다. 2. 숙주를 건진 물에 김치를 넣고 살살 흔들어서 양념을 뺀 뒤 마찬가지로 채반에 올려둔다. 3 . 숙주, 김치는 손가락 한두 마디 정도 길이로 자르고 고추는 송송 썰고 대파는 다져서 준비한다. 4. 고기도 비슷한 길이로 얇게 잘라준다. 5. 볼에 고기, 김치, 숙주, 고추, 대파를 담고 밑간 양념(마늘가루, 참기름, 후추, 설탕, 소금 4-5번 톡톡) 을 넣어 버무려둔다. 6. 비지에 조금씩 재료를 추가해서 섞어가며 반죽을 완성 7. 비지와 양념해 둔 야채 고기를 함께 섞어 반죽을 완성한다. 8. 기름을 두른 팬에 반죽을 동그랗게 떠 얹고 앞뒤로 노릇하게 굽는다. ​ 9. 완성.