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『刺身姿お造り』綺麗に見せる切り方、盛り付け方 3 года назад


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『刺身姿お造り』綺麗に見せる切り方、盛り付け方

今回は蓮子鯛の姿お造りを紹介します。 姿お造りを綺麗に見せる切り方、盛り方 のポイントがありますので参考にしてもらえた ら嬉しいです♬ このチャンネルでは 魚捌く、鮨、刺身に特化した調理&料理を誰で も簡単に再現できるを幅広く紹介していきます。 美味しく見せる、綺麗に見せるポイントなども 解説していますので気に入ったら チャンネル登録よろしくお願いします。 感想・質問・コメントなども頂けると嬉しいです♬ 貴重な時間に動画を見てくれてありがとう! これからも繋がってほしいので チャンネル登録お願いします♪とても喜びます(#^.^#)    • 刺身盛り合わせの綺麗に見せる切り方、盛り付け方   ●そぎ切りのポイント ①柵は右斜め上に傾けて置きます ②柵は高いほうを奥にして置きます ③左端から包丁の刃を寝かせ  刃元から手前に引いてそぐように切る ●平造りの4大ポイント ①身幅を揃える ②量目を一定にする ③頭を揃える ④切り角を立てる ------------------------------------------------------------ ●魚屋みねch    • 刺身盛り合わせの綺麗に見せる切り方、盛り付け方   ●Instagram https://www.instagram.com/sakanayamin... ●Twitter   / sakanayamine   #刺身姿お造り #刺身盛り合わせ #sashimi #お魚捌き #お魚屋 #刺身お造り #刺身 #生魚片 #생선회

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