Слоеный кебаб на гриле Green Kamado скачать в хорошем качестве

Слоеный кебаб на гриле Green Kamado

Ну привет друзья! Очередной Гриль Дозор с Вовой Мясоведом. На этот раз проверяем вирусный рецепт Tortilla Beef Kebab от известного блогера ‪@tftibbq‬ РЕЦЕПТ Слоеный кебаб Ингредиенты для кебаба Фарш мраморной говядины - 1кг Сладкий перец - 2шт Одна средняя луковица Петрушка 80-100гр Соль - 10 гр Перец черный - 5 гр Приправа Луизианская от CapeHerb по вкусу Лепешки Тортильи 12 листов Чеснок 1 зубчик Масло сливочное 100гр Ингредиенты для соуса Чимичури Петрушка - 100гр Чеснок 3-5 зубчиков Масло оливковое 100-150мл Винный уксус - 2 ст.л Подготовка Перец, Лук, Петрушку измельчить и вместе со специями добавит в фарш. Хорошо вымесить. Лепешки обрезать до квадратной формы и нанести на каждую не толстым слоем фарш выкладывая друг на друга так чтобы получился пирог. Пирог разрезать на 4 части, перевернуть и сложить их вместе. Равномерно проткнуть 4 шампурами и разделить еще на 4 части. В отдельной миске растопить сливочное масло и добавит зубчик мелко натертого чеснока. Гриль (угольный или газовый) Разогреть до температуры 180-200 градусов. Обжаривать под закрытой крышкой кебаб с каждой стороны по две минуты каждый раз смазывая обжаренную сторону смесью масла и чеснока. Замерить температуру. (Нам нужно чтобы фарш прогрелся до 70 градусов) Обжаривать по минуте под закрытой крышкой до готовности. 00:34 - Ролик TFTI 01:20 - Подготавливаем фарш 06:16 - Формируем кебаб 08:40 - Готовим на гриле 11:10 - Пробуем 12:11 - Выводы Магазин «Есть с огня» Купить чанки можно в BBQ-магазинах страны или на: Озон https://www.ozon.ru/seller/est-s-ogny... Новинка этого сезона Коллаборационные пелллеты для гриля «Есть с огня» и «Asteroid Smokers» https://www.ozon.ru/product/pellety-d... Друзья канала Пеллетные грили Eger https://egergrill.ru Керамические грили Green Kamado https://greenkamado.ru Газовые грили Primeliner https://primeliner.ru Гриль - столы Teppan ❗️ Скидка при покупке по кодовому слову «Чупакабра» https://teppangrill.ru Сотрудничество Телеграм - https://tlgg.ru/kirakov