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Ooni Halo Pro Spiralkneter im Test – 5 kg Pizzateig problemlos kneten! 🍕💪

Der brandneue Ooni Halo Pro Spiralkneter ist da – und wir testen ihn auf Herz und Nieren! 💥 In diesem Video testen wir, wie er mit 5 kg Teig und 70 % Hydration klarkommt. Das Ergebnis? Perfekt gekneteter Pizzateig mit einer super Glutenstruktur! 🔥 Das Rezept zum Nachmachen: 48 h Teig Für 16 Ballen á 280g 2.612g Mehl 1.828g Wasser 6g Frischhefe, 3g Trockenhefe oder 12g Adam Lievito Madre 78g feines Meersalz Ergibt 4.525g Hauptteig Für die Gare lassen wir den Teig bei Raumtemperatur 1 Stunde in der Stockgare nach dem Kneten, dann 44 Stunden im Kühlschrank und anschließend 4 Stunden bei Raumtemperatur gehen vor dem Backen. 📅 Ab 8. April exklusiv auf pizza1.de erhältlich! 📢 Noch Fragen? Schreib sie in die Kommentare oder komm ab dem 8. April in unser Ladengeschäft!

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