🍺🇧🇪発酵旅22｜ベルギービール！個性的な醸造所を3件まとめ！｜Brewery De Halve Maan・Brewery Cantillon・Brussels Beer Project скачать в хорошем качестве

🍺🇧🇪発酵旅22｜ベルギービール！個性的な醸造所を3件まとめ！｜Brewery De Halve Maan・Brewery Cantillon・Brussels Beer Project

2:50 デ・ハルヴ・マーン醸造所 6:50 カンティオン醸造所 12:57 ブルッセルズ・ビア・プロジェクト ━━━━━━━━ 今回の発酵旅は ベルギーの個性的な ビール醸造所３軒を訪ねます。 ひとつ目はピエロマークのゾットで有名なド・ハルヴ・マーン醸造所 ふたつ目は、ベルギーの伝統的な自然発酵ビール「ランビック」を作るカンティオン醸造所。ここのビールは、環境中の酵母や、乳酸菌、酢酸菌を取り入れて作るビールです。さら発酵したビールを樽に保存して長期熟成もさせるとっても個性的なビールです。 みっつ目は、リサイクルしたパンでビールを作るブルッセルズ・ビア・プロジェクト。 それぞれのビールは日本でも飲むことができます。 それでは３軒の発酵旅 お楽しみください。 nakaji minami tomoyuki / expert of koji culture 　 　 ▼なかじの発酵メルマガ https://www.nakaji-minami.com/mail-ma... 　　 ▼オンラインコミュニティ【麹の学校】 https://www.nakaji-minami.com/online-... 　　 ▼なかじの新刊【麹本 - Koji for life - 】 https://amzn.to/2MzSiv2 　 Mail address | [email protected] Twitter |   / nakaji_minami   Instagram |   / nakaji_minami   YouTube | https://bit.ly/3aAoucn