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HELADO DE MORAS

Cantidad para 6 personas, un molde de 22 x 15 cm 250 gr de moras Puedes hacer con la fruta de tu preferencia 200 gr de moras enteras para decorar 300 ml crema de leche fría del refrigerador 125 ml de yogurt griego 150 gr gr de azúcar en polvo Jugo de un limón Para la salsa 100 gr de moras 3 cucharadas de azúcar unas gotas de jugo de limón fresco filtrado Preparacion : Colocar en una olla las moras junto con el azúcar glas y el jugo de limón. Coloque la olla a fuego medio bajo y cocine las moras durante 1 minutos, Enfriar Transfiera inmediatamente a un vol y déjelo enfriar durante unos minutos La compota debe estar fría En un tazón grande, batir la crema a ¾ punto nunca chantilly, agregar el yogur, mezclando de abajo hacia arriba para Agregar la compota mora mezclar bien, En el molde o en la parte inferior colocar papel mantequilla Poner la mezcla Cubrir con papel de aluminio Congelador durante toda la noche Mientras tanto, puedes preparar la salsa mora Poner en una olla las moras con azúcar Dejar hervir por 5 minutos Colar y dejar enfriar