こね方のみをしっかりレクチャー【初心者さん必見】1時間パンがさらにおいしく焼きあがるコツとポイント教えます！ скачать в хорошем качестве

こね方のみをしっかりレクチャー【初心者さん必見】1時間パンがさらにおいしく焼きあがるコツとポイント教えます！

日本一簡単なパン作りはこのこね方がポイント♪ これを見れば、もっとおいしいパンが作れる！パン作りが楽しくなる！ こねているのは、1時間パンの基本の配合↓です。 1時間でできる！ふんわりちぎりパンの動画はコチラ    • 【はじめてのパン作りにおすすめ】1時間で作れるちぎりパンレシピ♪簡単＆時短の最強レシピ   ------------------------------------------------------------------------- スクエア型が付録についているレシピ本『NEWスクエア型付き! 日本一簡単に家で焼ける 1時間でちぎりパンレシピ』（宝島社）発売中です！ https://www.amazon.co.jp/dp/4299012577/ 『はじめてでも超簡単！1時間パン』（NHK出版）では、型を使わない！1時間パンレシピを掲載しています。 https://www.nhk-book.co.jp/detail/000... 『日本一適当なパン教室のいちばん簡単＆おいしいパン』（php）では、作業は簡単！好きな時に焼くだけ！のレシピを掲載しています。 http://www.amazon.co.jp/dp/4569841678 Instagramでも『1時間パン』等、パン作りに関する楽しい情報等ご紹介しています。   / backeakiko   ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- お詫び） 途中「まな板の下に～」と言うところを、思いっきり「まな板の上に～」と言っています。 ボケボケですみません。失礼しました。 下記、1時間パンの基本の配合です。 【材料】 強力粉 250g （カメリヤ） グラニュー糖　小さじ3 （白砂糖でもOK） インスタントドライイースト 小さじ2　　 （赤サフ使用・カメリヤのものでもOK） 塩　　小さじ1 （家にあるものでOK） ぬるま湯　 160cc　　　 無塩バター　　　　　5ｇ　　 （有塩でも、マーガリンでも代用可） ・ぬるま湯の温度について 25度の室温なら、35度にする。 室温が27度、28度くらいなら33度くらいにする。 室温が23度、22度くらいなら38度くらいにする。 パン作り初心者さんは、ほんの少しだけ水分を少なくした方(155㏄くらい）がやりやすいかもしれません。慣れてきたら160㏄に近づけてください。 ・バターはあらかじめ室温にもどして、やわらかくしておく （冷たくてかたいままだと、生地に混ざらない） 【作り方】 ①　ボウルに強力粉、グラニュー糖、ドライイースト、塩を入れよく混ぜる。 ②　ボウルにぬるま湯をそそぎ全体を混ぜ合わせ、ひとかたまりになったら、バターを混ぜ込み、ボウルの中で生地を強く押してまとめた後、まな板の上で約5分こねる。 こねあがった生地は、各レシピにそって分割してください。 「手が汚れるのは嫌」「もっと楽に生地作りがしたい」方におすすめ。 「こねないパン」のレシピはコチラ    • 【こねない！ちぎりパン】1時間ちょっとで完成！簡単＆時短のパンレシピ♪手を汚さず、簡...   しっかりこねない分、今回の生地に比べると若干粗い生地になりますが、十分おいしく食べれます。状況に合わせて、使い分けてくださいね。 ＃パン作り　＃簡単レシピ