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Amateur de chocolat et de gourmandise, cette recette est faite pour vous. Composée de chocolat noir, de chocolat au lait et de pralinoise, vous allez faire une cure anti-stress :) D'autres recettes sur mes playlists : desserts, plat principal, ... Abonnez-vous à ma chaîne : / @laminutecuiz Sur instagram : @laminutecuiz Site web : www.laminutecuiz.fr Pour cette recette, voici les ingrédients : L'insert praliné : 100g de chocolat noir 50g de pralinoise 2 jaunes d'oeuf 30g de sucre en poudre 220 ml de crème fraiche liquide 20-25 noisettes Le biscuit Joconde et le croustillant praliné : 2 oeufs entiers 2 blancs d'oeuf 75g de crêpes dentelles 20g de beurre 20g de maïzena 80g de sucre 150g de chocolat au lait 60g de noisettes entières ou en poudre La mousse praliné : 225ml de lait 3 jaunes d'oeuf 160g de pralinoise 300g de crème fraiche liquide 40g de sucre 2.5 feuilles de gélatine Le glaçage : 400g de chocolat noir 70% 80g d'huile de pépins de raisin 130g de pralin