Bûche de Noêl rocher noisettes скачать в хорошем качестве

Bûche de Noêl rocher noisettes

Voici ma nouvelle recette de bûche pour les fêtes de fin d'année ! La bûche de noel comme un ferrero rocher : biscuit roulé, crémeux praliné noisette, praliné, mousse au chocolat au lait et glaçage rocher. Un délice ! Recette pour un moule de 30 cm (environ 10 personnes) : Biscuit roulé : 205 g lait entier 25 g beurre doux 1 g sel fin 25 g sucre semoule 50 g maïzena 3 jaunes d’œufs (60 g) 3 blancs d’œufs (105g) 35 g sucre semoule 10 g vanille liquide Crémeux praliné (vous pouvez diviser en 2 la recette) : 4 g gélatine 200 bloom 285 g lait entier 4 jaunes (75 g) 20 g sucre 75 g praliné noisettes 100 g beurre doux froid Croustillant noisettes praliné : 45 g noisettes concassées 55 g gavottes écrasées 45 g praliné noisettes 25 g chocolat au lait Mousse chocolat au lait : 1 g gélatine 200 bloom 120 g lait entier 3 jaunes d’œufs 140 g chocolat au lait 35% 170 g crème liquide 35% Glaçage chocolat rocher noisettes : 300 g chocolat au lait 50 g pâte de noisettes 50 g noisettes concassées Suivez mes actus sur : FB : Les Secrets de Muriel IG : @muriel_aublet_cuvelier TikTok : @les.secrets.de.muriel Un immense merci à : La manufacture de Buyer : https://www.debuyer.com/fr/magasins Générique : Thierry Mentreau de http://thimestudio.fr/ Studio de tournage : Médias Social Factory Et 1000 mercis à mon cadreur/monteur : Thierry Mentreau de ThimeStudio! Musiques : 'Together' by TELL YOUR STORY, Music by ikson™ © 2023 Ikson™ - https://ikson.com/tellyourstory 'Morning' by TELL YOUR STORY, Music by ikson™ © 2023 Ikson™ - https://ikson.com/tellyourstory