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RECEITA DA FEIJOADA (Olha a regra: pra 1 kg feijão preto 5 kg carnes)Serve 40 pratos 1 kg feijão preto (deixei de molho na água morna por 2 horas) COZINHEI NA PRESSÃO SOZINHO POR 5 MINUTOS, DESLIQUEI O FOGO DEIXEI LÁ ATÉ SAIR TODA PRESSÃO SOZINHA. DEPOIS DE COZIDA ESCORRER A ÁGUA E RESERVE ATENÇÃO! use a água do feijão cozido para cozinhar agora as carnes CARNES 4 calabresas sem a pele cortada 2 paios pés de porco, rabinho, mascara 1 bandeja de linguiça fina (frita) 1 pacote pequeno de carne seca 1/2 kg carne de porco fresca sem temperos bacon 1 cebola média picada 5 folhas de louro COZINHE ESSES INGREDIENTES NA ÁGUA DO FEIJÃO POR 25 MINUTOS, DESLIGUE O FOGO DEIXE LÁ ATÉ SAIR TOTALMENTE A PRESSÃO SOZINHA. NUM PANELÃO FRITE ALHO E DESPEJE TODOS OS INGREDIENTES E DEIXE APURAR (feijão preto cozido e as carnes)