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Porterhouse T-Bone Steak vom Ninja Woodfire Grill (HD)

In diesem Video grillen und smoken wir gemeinsam ein schönes dry aged Porterhouse Steak wobei ich auch erkläre, was es mit solch einem Fleischstück auf sich hat. Genieße das Video und hab Freude daran. Ich nutze hier den Ninja Woodfire Grill und smoke natürlich auch dieses Prachtstück vom Rind. Das Rezept ist so einfach und es ist ein Prachtstück was wir gemeinsam veredeln. Zutaten 1 T-Bone Steak Räucherpellets (falls gewünscht) Fleur de Sel Schwarzer geschroteter oder gemahlener Pfeffer (falls gewünscht) Zubereitung Das Steak abwaschen und trocken tupfen. Den Grill auf starke Hitze vorheizen und die Räucherfunktion aktivieren. Das Steak inkl. Kerntemperaturmesser auflegen und auf jeder Seite 5 Minuten scharf angrillen. Das Steak von der Hitze entfernen und bei gemäßigter Temperatur indirekt auf die gewünschte Kerntemperatur ziehen lassen (55-57 Grad Celsius Medium, 58-60 Grad Celsius Medium Well). Danach das Steak noch kurz Ruhen lassen, mit Fleur de Sel und ggf. Pfeffer bestreuen und dann direkt genießen.    / @jochensbbq   Auf JochensBBQ hier auf YouTube findest Du immer die neuesten und leckersten Grill und Smoker Trends für Deinen nächsten Grillabend oder Dein nächstes Barbecue. Es gibt Rezepte für gesmokte, gegrillte, gekochte oder gebackene Gerichte, einfach erklärt und gut zum Nachmachen. Dabei zeige ich die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Schalentieren, Schwein oder auch Hühnchen oder Pute. Auch Gemüse und Gebäck wirst Du hier finden. Jeder oder jede kann gut und einfach grillen, wie ein echter Pitmaster oder Grillmeister. Meist nutze ich einen Ninja Woodfire für die Zubereitung, eine Mischung aus Grill, Smoker und Heißluftfritteuse (HLF). Lass Dich überraschen und schau Dir meinen Kanal an, herzlich willkommen. Fragen beantworte ich gerne, schreibe gerne einen Kommentar und frage mich. Grüße Jochen In this video we grill and smoke together a nice dry aged Porterhouse Steak where I also explain what it is with such a piece of meat. Enjoy the video and enjoy it. I use the Ninja Woodfire Grill here and of course also smoke this magnificent piece of beef. The recipe is so simple and it is a magnificent piece that we refine together. On JochensBBQ here on YouTube you will always find the latest and tastiest grill and smoker trends for your next barbecue evening or your next barbecue. There are recipes for smoked, grilled, cooked or baked dishes, simply explained and good to imitate. I show the preparation of meat, fish, shellfish, pork or even chicken or turkey. You will also find vegetables and pastries here. Everyone can grill well and easily, like a real pitmaster or grill master. I usually use a Ninja Woodfire for the preparation, a mixture of grill, smoker and air fryer (HLF). Let yourself be surprised and take a look at my channel, welcome. I am happy to answer questions, write a comment and ask myself. Greetings Jochen #grillen #grill #rezept #grillrezept #grillideen #bbq #ninja woodfire #smoken #barbecue