Скачать с ютуб Домашний рецепт: Гороховый суп с удивительными нотками копчения в хорошем качестве

Домашний рецепт: Гороховый суп с удивительными нотками копчения

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🔔 — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — YouTube обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4–6 порций): Сухой горох – 200 г Вода – 1,5–2 л Копченая колбаса или копченое мясо – 200–300 г Картофель – 3–4 шт. Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика (по желанию) Масло растительное или сливочное – 2 ст. л. Лавровый лист – 1–2 шт. Черный перец горошком – 3–4 шт. Соль – по вкусу Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу Приготовление: 1. Подготовка ингредиентов Замочите сухой горох в холодной воде на 6–8 часов (или на ночь). Это ускорит процесс варки и сделает его более мягким. Если времени нет, можно промыть горох и залить его кипятком на 30 минут перед готовкой. 2. Варка основы В кастрюлю налейте воду и добавьте кусок копченого мяса или колбасы. Доведите до кипения, снимите пенку. Убавьте огонь и варите бульон 30–40 минут, чтобы он настоялся и стал ароматным. 3. Подготовка овощей Пока варится бульон, нарежьте морковь соломкой, лук кубиками, картофель средними кусочками. Обжарьте лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета. Это придаст супу насыщенность. 4. Добавление гороха После того как бульон сварился, добавьте замоченный горох и продолжайте варить на медленном огне около 40–50 минут, пока он не станет мягким. 5. Финальная сборка Когда горох станет мягким, добавьте обжаренные овощи, картофель, лавровый лист и черный перец горошком. Продолжайте варить суп еще 15–20 минут, пока картофель не станет мягким. За 5 минут до конца варки добавьте чеснок (измельченный или пропущенный через пресс) и соль по вкусу. 6. Подача Посыпьте готовый суп рубленой зеленью (укропом или петрушкой). Подавайте с хрустящими солеными огурцами или ржаным хлебом. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа