Скачать с ютуб Торт Победа: вкус, за который стоит бороться в хорошем качестве

Торт Победа: вкус, за который стоит бороться

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🔔 — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — YouTube обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты: Для бисквитных коржей (на 3–4 коржа): Яйца – 5 шт. Сахар – 200 г Мука – 200 г Разрыхлитель – 1 ч. л. Ванильный сахар – 1 пакетик (по желанию) Для заварного крема: Молоко – 500 мл Яичные желтки – 4 шт. Сахар – 100 г Мука – 3 ст. л. Ванильный сахар – 1 пакетик Масло сливочное – 100 г Для прослойки: Консервированные вишни – 300–400 г (можно заменить свежими или замороженными) Желе или желе для тортов (для пропитки) – по инструкции на упаковке Для украшения: Белковый крем или сахарная пудра – для создания звезды Какао-порошок или какао-крем (по желанию, для контраста) Шоколадные посыпки или орехи (опционально) Пошаговый рецепт: 1. Приготовление бисквитных коржей Разделите яйца на белки и желтки. Желтки взбейте с сахаром до светлой пышной массы. Добавьте муку с разрыхлителем и ванильный сахар, перемешайте до однородности. Белки взбейте в густую пену, аккуратно вмешайте их в тесто. Разлейте тесто по формам для коржей (диаметром 20–24 см) и выпекайте в разогретой духовке при 180°C около 15–20 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Остудите коржи на решетке. 2. Приготовление заварного крема В глубокой миске смешайте желтки с сахаром и мукой до однородной массы. В другую кастрюлю влейте молоко, доведите до кипения, затем тонкой струйкой влейте его в желтковую смесь, постоянно помешивая. Перелейте полученную массу обратно в кастрюлю и нагревайте на маленьком огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет. Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванильный сахар, хорошо перемешайте. Остудите крем. 3. Сборка торта Возьмите один бисквитный корж, выложите на него слой заварного крема (около 1/3 от всего количества). Распределите поверх крема немного консервированных вишен, слегка примяв их. Повторите слои: корж + крем + вишни. Завершите торт верхним коржом. Промажьте весь торт заварным кремом, создавая ровную поверхность. 4. Украшение Для создания звезды используйте белковый крем или готовый сахарный декор. Нанесите его на верхнюю часть торта, используя кондитерский мешок с насадкой-звездочка. Если хотите добавить контраст, посыпьте бока торта какао-порошком или покройте их какао-кремом. Добавьте декоративные элементы: шоколадные посыпки, орехи или звездочки из марципана. 5. Охлаждение Поставьте торт в холодильник минимум на 3–4 часа, чтобы он пропитался. Перед подачей украсьте дополнительными вишенками или шоколадными дольками. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа