Скачать с ютуб Самое вкусное лакомство из Испании: Чуррос, который невозможно забыть в хорошем качестве

Самое вкусное лакомство из Испании: Чуррос, который невозможно забыть

🔥 ВАШ КУЛИНАРНЫЙ НАСТАВНИК НАВСЕГДА! 👨🍳 А если Вы подпишетесь на канал, поставите лайк этому видео и прожмёте 🔔 — то каждый день Вы будете получать: → Рецепты, от которых захочется жить дольше (чтобы успеть всё попробовать), → Фишки, экономящие нервы и время (никаких «10 часов у плиты»), → Идеи, которые заставят друзей спрашивать: «Ты точно не шеф?» 👇 ПРОКРУТИТЕ ВНИЗ — там ждут: ✔️ Плейлисты по категориям (завтраки, ужины, десерты — как в ресторанном меню!), ✔️ Длинные видео с рецептами, а также короткие Shorts с лайфхаками, ✔️ И ещё кучу-кучу-кучу всего полезного для любой кухни! 💬 ОСТАВЬТЕ КОММЕНТАРИЙ с темой следующего ролика — а я постараюсь исполнить Ваш вкусный запрос! P.S. «Если вдруг пропустите видео — YouTube обидится. Шучу. Но мы точно будем скучать!» 🥺 Ингредиенты (на 4–6 порций): 250 мл воды 70 г сливочного масла (или растительного масла) 1 щепотка соли 200 г пшеничной муки 2 яйца (комнатной температуры) Растительное масло для фритюра Сахарная пудра и корица (для посыпки, можно взять смесь из 100 г сахара и 1 ч. л. корицы) Пошаговый рецепт: Подготовка теста: В маленькой кастрюле доведите до кипения воду, сливочное масло и щепотку соли. Как только смесь закипит, уберите с огня и сразу добавьте всю муку целиком. Хорошо перемешайте деревянной лопаткой, чтобы получилось однородное тесто без комков. Верните кастрюлю на небольшой огонь и прогрейте тесто около 1 минуты, постоянно помешивая, чтобы удалить лишнюю влагу. Добавление яиц: Снимите кастрюлю с огня. По одному добавьте яйца, каждый раз хорошо взбивая тесто после каждого яйца. Тесто должно стать эластичным и блестящим. Если тесто кажется слишком жидким, добавьте немного муки; если слишком плотным — чуть-чуть воды. Формирование чуррос: Наполните кондитерский мешок с звездочной насадкой приготовленным тестом. Разогрейте в глубокой сковороде или сотейнике растительное масло для фритюра до температуры 170–180°C (можно проверить, опустив маленький кусочек теста — оно должно моментально подняться и начать жариться). Выдавливайте тесто из мешка прямо в горячее масло, формируя длинные палочки или спиральки. Для удобства используйте нож, чтобы отрезать тесто от мешка. Жарка чуррос: Жарьте чуррос в течение 2–3 минут с каждой стороны, пока они не станут золотисто-коричневыми. Старайтесь не пережаривать, чтобы тесто внутри оставалось мягким и воздушным. Готовые чуррос выложите на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло. Посыпка и подача: Пока чуррос горячие, обваляйте их в смеси сахарной пудры и корицы или просто посыпьте сахаром. Подавайте с горячим шоколадом или холодным соусом из сгущенного молока. #МинутнаяКухня #Рецепты #РецептыДляНачинающих #ВкусноПросто #ГотовимДома #ТопБлюда #БыстрыеРецепты #ЛайфхакиНаКухне #СъелБыСейчас #ШОКВкуса #ОближиПальцы #РецептыПоДомашнему #БюджетныеРецепты #СекретыШефа