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こなし 未開紅の作り方! こんにちは おうちで本格和菓子チャンネルです。 今回は こなしで 未開紅をつくります 春を迎える花 梅のつぼみを表している定番の和菓子 忙しい日々だからこそ ほっと一息する時間は貴重なもの 「こなし:未開紅」を作り 春を迎える時間を 楽しみませんか? 【目次/table of contents】 00:00 オープニング/opening 00:28 第1 下準備/Preparation 上白糖100g 水 50g 食紅(赤・黄) こしあん90g 02:14 第2 生地/Dough(1st half) 白あん/White bean paste 200g 薄力粉/cake flour 25g 05:49 第3 生地/Dough(2nd half) 上用粉/zyoho-ko(rice powder) A litte 10:20 第4 完成/Complete 【紹介/Self-introduction】 茶道 裏千家の正教授 清 眞知子と申します 日本の茶道と 和菓子作りを教えています My name is Machiko Kiyoshi Japanese tea ceremony Urasenke professor I teach Japanese tea ceremony and making Japanese sweets 【著書/book】 ○やさしく作れる本格和菓子 https://www.sekaibunka.com/book/exec/... ↑世界文化社webサイト ○つくってみたい茶席の和菓子十二か月 ○実用 自分でつくる茶懐石 https://www.tankosha.co.jp/ec/product... ↑淡交社webサイト https://amzn.to/2UC8j8u ↑amazonのサイト 【チャンネル紹介/Channel introduction】 季節に合わせた 和菓子 を紹介しています 日本の四季・行事を楽しんで頂けるチャンネルを目指しています Here, we introduce Japanese sweets according to the season. We aim to be a channel where you can enjoy the four seasons and events of Japan. 【チャンネル登録/subscribe】 チャンネル登録すると 最新動画が 自動で表示され 便利です (動画を)少しでも面白いと思った方は 是非 押してください!! http://www.youtube.com/channel/UCQsLA... ↑↑ココを押すと チャンネル登録します 【インスタグラム/Instagram】 honkaku.wagashi https://www.instagram.com/honkaku.wag... honkaku.wagashi.back https://www.instagram.com/honkaku.wag... 【迎春の和菓子 参考動画/Reference video】 ●JAPANESE WAGASHI 「紅白福梅 Kouhaku Fuku-Ume 」の作り方 作り手・勝木友香 Japanese sweets Wagashi • JAPANESE WAGASHI 「紅白福梅 -Kouhaku Fuku-... ●【技法石畳】梅花の練り切りの作り方 • 【技法石畳】梅花の練り切りの作り方 ●【お菓子のレシピ】基本の練りきり 梅(TOMIZ-富澤商店) • 【お菓子のレシピ】基本の練りきり 梅(TOMIZ-富澤商店) ●【和菓子職人が作る】香梅の練り切りの作り方 • 【和菓子職人が作る】香梅の練り切りの作り方 ●簡単可愛い♡ダイソーのアレを使って春の和菓子作ってみた 🌸作り方🌸fake sweets • 簡単可愛い♡ダイソーのアレを使って春の和菓子作ってみた🌸作り方🌸fake ... ●Wagashi Nerikiri Chrysanthemum like spring Redipe 和菓子 春色彩の菊の練り切りの作り方 • Wagashi Nerikiri Chrysanthemum like s... ●春を感じる和菓子「さくら餅」のつくり方|How to make Sakura Mochi • 春を感じる和菓子「さくら餅」のつくり方|How to make Sakur... #和菓子 #こなし #未開紅 #みかいこう #Mikaikou