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Questa PIANTA GRASSA rende il RISOTTO incredibile!

Vuoi sapere il segreto degli chef stellati per un risotto cremoso e avvolgente? ✨ Ti svelo un trucco semplicissimo che cambia completamente il risultato finale. In questa ricetta prepariamo un risotto al pesto di portulaca e limone: un piatto fresco, elegante e sorprendente, perfetto per stupire gli ospiti con ingredienti umili ma ricchi di gusto. La portulaca, pianta spontanea e spesso sottovalutata, regala un pesto dal sapore leggermente acidulo che si sposa alla perfezione con la scorza di limone. 🥄 In questo video vedrai: ➡️ Come realizzare un pesto di portulaca semplice e saporito ➡️ La ricetta completa del risotto con tutti i passaggi ➡️ Il trucco professionale per una mantecatura impeccabile Un piatto cremoso, fresco e fuori dal comune, che porta in tavola il gusto delle erbe spontanee con un tocco da ristorante. 📌 Ingredienti per due persone Per il pesto: 50 g di foglie e cime tenere di portulaca 40 g di parmigiano 1 spicchio aglio Olio extravergine di oliva q.b. Sale grosso e pepe q.b. Per il risotto: 170 g riso Carnaroli 800 ml brodo Pesto di portulaca Sale Burro Scorza di limone 🎬 Capitoli 00:00 Intro 00:27 Ingredienti pesto di portulaca 00:37 Preparazione pesto di portulaca 01:25 Ingredienti risotto 01:43 Preparazione brodo 01:56 Cottura riso 02:35 Mantecatura riso 03:08 Impiattamento 🎥 ISCRIVITI ORA AL CANALE per non perdere neanche una nuova ricetta! Il tuo supporto è importante: così potrò continuare a portarti tante idee golose 😋 Attiva anche la CAMPANELLA 🔔 per ricevere tutte le notifiche! Cold Funk - Funkorama di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/... Fonte: http://incompetech.com/music/royalty-... Artista: http://incompetech.com/ #risotto #erbespontanee #ricettesane