Чтение вашего столика | Взгляд на впечатления от ужина скачать в хорошем качестве

Чтение вашего столика | Взгляд на впечатления от ужина

Плейлист «Опыт работы официантом»:    • The Dining Experience   Обучение официантов: https://realservertraining.com Чтение вашего столика | Взгляд с точки зрения посетителя Чтение вашего столика — это не то, что можно сделать один раз и забыть. Вы постоянно улавливаете сигналы — во время приветствия, когда подаете закуску, и на протяжении всего обеда. В этом видео рассказывается о том, на что обращать внимание, как оценивать темп и вовлеченность, и почему закуска на самом деле помогает выиграть время, чтобы справиться со своей частью трапезы. Основные моменты: • Использование приветствия для определения темпа и стиля обслуживания • На что обращать внимание при подаче закуски • Визуальные подсказки: меню, разговор, язык тела • Что делать, если другой официант принесет вам еду • Как закуски позволяют выиграть время и снизить стресс • Доверие к тому, что столик, на котором вы сидите, не требует постоянного внимания #РаботаВРесторане #СоветыОфициантам #Гостеприимство