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Bruschetta mit Tomate&Basilikum, Thunfisch | İtalienische Vorspeise

🇩🇪 Bruschetta 👇🏻Zutaten (ca. 30 Stück) 2 Baguette oder Ciabatta 8 EL Olivenöl 3 TL getrocknete Petersilie oder eine Handvoll frische (kleingehackt) ♥️Beläge: Die einzelnen Beläge sind für 2 Baguettes gedacht. Möchte man z.B. zwei Beläge zubereiten, dann jeweils die Hälfte zubereiten. 👉🏻Tomate & Basilikum: 3-4 Tomaten (fein gewürfelt) 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 2 Knoblauchzehen (gepresst) Eine Handvoll Basilikumblätter oder Rucola (fein geschnitten) Salz, Pfeffer 👉🏻Thunfisch: 3 Tomaten (fein gewürfelt) 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 1 Knoblauchzehe (gepresst) 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft Eine Handvoll Basilikumblätter und Petersilie (fein geschnitten) Gemüse (Paprika, Karotten, Mais etc.) Salz, Pfeffer 👉🏻Thunfisch (cremig): 3 Tomaten (fein gewürfelt) 1 Zwiebel (fein gewürfelt) 1 Knoblauchzehe (gepresst) 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft Gemüse (Paprika, Karotten, Mais etc.) 3 EL Joghurt 5 EL Mayonnaise Salz, Pfeffer ♥️Zum Garnieren: Granatapfelsirup oder Balsamicocreme Petersilie/Basilikum 👇🏻Zubereitung Brot in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden und mit Olivenöl einpinseln, (auf Wunsch das Olivenöl vorher mit getrockneter oder frischer Petersilie vermischen) auf ein Backblech legen und im Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 10-15 Minuten goldbraun backen oder im Kontaktgrill auf Stufe 4 für einige Minuten Toasten. Wer es in der Pfanne machen möchte, kann gerne das Öl und die Petersilie in die Pfanne geben und die Brotscheiben darin auf mittlerer Hitze anrösten. ♥️Beläge: Für den jeweiligen Belag die ganzen Zutaten miteinander vermischen und auf die Brotscheiben verteilen. Mit Granatapfelsirup oder Balsamicocreme undPetersilie/Basilikum garnieren. 👉🏻Tipp: Wer den Knoblauch nicht roh essen möchte, kann diese durch Knoblauchpulver ersetzen oder das Knoblauch zusammen mit dem Olivenöl vermischen und die Brotscheiben damit bepinseln. ___ 🇹🇷Bruschetta 👇🏻Malzemeler (yaklaşık 30 adet) 2 baget veya ciabatta 8 YK zeytinyağı 3 TK kuru maydanoz veya bir avuç taze maydanoz (ince kıyılmış) ♥️üst harcı: Üst harclar 2 baget için tasarlanmıştır. Mesela, iki harclı hazırlamak istiyorsanız, her birinin yarısını hazırlayın. 👉🏻Domates & Fesleğen: 3-4 domates (ince doğranmış) 1 soğan (ince doğranmış) 2 diş sarımsak (preslenmiş) Bir avuç fesleğen yaprağı veya roka (ince doğranmış) Tuz, karabiber 👉🏻Ton Balığı: 3 domates (ince doğranmış) 1 soğan (ince doğranmış) 1 diş sarımsak (preslenmiş) 1 kutu ton balığı (kendi suyunda) Bir avuç fesleğen yaprağı ve maydanoz (ince kıyılmış) Sebzeler (biber, havuç, mısır vb.) Tuz, karabiber 👉🏻Ton balığı (mayonezli): 3 domates (ince doğranmış) 1 soğan (ince doğranmış) 1 diş sarımsak (preslenmiş) 1 kutu ton balığı (kendi suyunda) Sebzeler (biber, havuç, mısır vb.) 3 YK yoğurt 5 YK mayonez Tuz, Karabiber ♥️Süslemek için: Nar ekşisi veya balzamik krema Maydanoz / fesleğen 👇🏻yapılışı Ekmeği yaklaşık 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve üzerine zeytinyağı sürün (dilerseniz önceden zeytinyağını kuru veya taze maydanozla karıştırın), bir fırın tepsisine alın ve 200°C alt-/üst ısıda fırına verin. yaklaşık 10-15 dakika altın kahverengi olana kadar pişirin. Tavada yapmak isterseniz yağ ve maydanozu tavaya ekleyip orta ateşte ekmek dilimlerini kızartabilirsiniz. ♥️üst harcları: Her harc için tüm malzemeleri karıştırıp ekmek dilimlerinin üzerine dağıtın. ekşisi veya balzamik krema ve maydanoz / fesleğen ile süsleyin. 👉🏻İpucu: Sarımsağı çiğ yemek istemiyorsanız, sarımsak tozu kullanabilirsiniz veya sarımsağı zeytinyağı ile karıştırıp ekmek dilimlerini fırçalayabilirsiniz.