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Hähnchentajine mit Salzzitronen und Oliven

💥 Dieses leckere marokkanische Tajine (Habe im Video aus Versehen von Lammtajine gesprochen, obwohl es sich um Hähnchentajine handelt!) wird folgendermaßen zubereitet: Zunächst werden wir die Salzzitronen zubereiten: ▬ Zutaten ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 📝 10 Biozitronen 📝 150 g Natursalz (vorzugsweise Himalayasalz) 📝 grobe Gewürze: 1 Zimtstange, 3 Lorbeerblätter, 10 Pfefferkörner, 5 Kardamom 📝 4 El Bio natives Olivenöl ▬ Zubereitung ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 6 der Zitronen schneiden wir kreuzweise fast bis unten hin an und füllen sie mit der Salz/Gewürzmischung. Dann geben wir sie in ein Einmachglas. Die restlichen 4 Zitronen entsaften wir und geben den Saft zu den Zitronen in das Einmachglas. Am Ende geben wir das Olivenöl hinzu, um alles Luftdicht abzuschließen, damit keine Bakterien eindringen können. Dieses Glas stellen wir nun für 4 Wochen an einen dunklen kühlen Ort in den Schrank. Nach vier Wochen können wir die leckeren Salzzitronen dann für Tajines oder andere Gerichte benutzen. Sie peppen jedes Gericht auf. Jetzt kommen wir zum Tajine: ▬ Zutaten ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 📝 2 Hähnchenschenkel in jeweils drei Teile aufgeteilt. 📝 1 Zwiebel klein gehackt 📝 1 frisches Ingwerstück (5-6 cm groß) klein gewürfelt 📝 5 Knoblauchzehen klein gewürfelt 📝 3-4 Karotten gestiftelt 📝 10-15 Oliven 📝 Gewürze: jeweils 1 Tl Kreuzkümmel gemahlen, Koriander gemahlen, Kurkuma, Pfeffer, Ras el-Hanout, 2 Fingerspitzen echter Safran und Anfangs möglichst kein oder nur sehr wenig Salz verwenden, weil noch die Salzzitronen hinzukommen. 📝 frischer oder gefrorener Koriander 📝 150-200 ml Wasser 📝 1 eingelegte Salzzitrone klein geschnitten 📝 Die Schale einer weiteren ganzen Salzzitrone zum Dekorieren ▬ Zubereitung ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Zuerst braten wir das Hähnchenfleisch von allen Seiten stark an, bis es weiß sein wird und geben dann Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer hinzu, die wir 5 Minuten mitbraten. Dann kommen die Karotten hinzu und werden auch kurz mitgebraten, bevor wir dann die Gewürze und den Koriander hinzufügen. Kurz mitbraten und mit dem Wasser ablöschen. Nun noch die klein geschnittenen Salzzitronen hinzugeben. Aufkochen lassen und auf kleiner Flamme alles gar kochen. Kurz vorm Ende der Garzeit werden wir die Oliven hinzufügen und die zu Blättern eingeschnittenen Schalen der Zitrone, damit sie 5 Minuten mitköcheln, während die Flüssigkeit auf großer Stufe einreduziert wird. Das Tajine zusammen mit den Zitronenschalen verzieren und so anrichten. Kann mit türkischem oder anderem Brot gereicht werden. Guten Apetitt und nicht vergessen Bismillah zu sagen! ▬ Relevante Produkte ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ ✅ Bio Kurkuma ▶ https://amzn.to/3zHpSYX ✅ Ras el-Hanout ▶ https://amzn.to/3KIBtNs ✅ Kreuzkümmel zum selber vermahlen ▶ https://amzn.to/3MoXi65 ✅ Kardamom ▶ https://amzn.to/41btEFB ✅ Koriandersamen zum selber vermahlen ▶ https://amzn.to/3GvQOyy ✅ Safran ▶ https://amzn.to/3o2cDzu ✅ Himalayasalzt ▶ https://amzn.to/3zLPl3s ✅ Einmachgläser 5 Größen ▶ https://amzn.to/3MBYt1U ✅ eingelegte fertige Salzzitronen ▶ https://amzn.to/3KmYrZk 🛒 HIER geht es zum Shop ▶ https://shorturl.at/cyPUX Grundsätzlich wäre auch immer eine günstige, aber sehr aussagekräftige Mikronährstoffanalyse über die Haare anzuraten, um jegliche Mängelzustände im Körper zu erkennen und dann beheben zu können. https://www.medicross-labs.com/shop/m... Mit dem Code "Maryam14" erhältst du einen 14% Rabatt darauf! ▬ Relevante Videos ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🎬 Geschnetzeltes mit gestiftelten Karotten und Salzzitronen ▶    • Geschnetzeltes mit gestiftelten Karotten u...   🎬 Hähnchentajine mit Oliven und Pflaumen ▶    • Hähnchentajine mit Oliven, Pflaumen und Ro...   🎬 Lammtajine mit Aprikosen und Mandeln ▶    • Lammtajine mit Aprikosen und Mandeln/ein m...   🎬 Couscous mit Hähnchen und Gemüse ▶    • Cous Cous mit Hähnchen und Gemüse nach Mar...   🎬 Lammtajine mit Quitten ▶    • Dieses Marokkanische Lammtajine mit Quitte...   🎬 Maryams Kabse/arabisches Reisgericht ▶    • Maryams Kabse/ ein arabisches Reisgericht   ▬ Links ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🚩 Unterstützt mich: https://www.buymeacoffee.com/kochenmi... 🚩 YouTube:    / @kochenmitmaryam   🚩 Amazon: https://shorturl.at/cyPUX 🚩 Instagram:   / kochenmitmaryam   🚩 Facebook:   / kochenmitmaryam   🚩 Spende via PayPal: https://paypal.me/maryamkocht ▬ Über mich ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ Als Fachkompetenz für holistische Gesundheit ist es mein Bestreben, euch über einen gesunden Lebensstil aufzuklären, um Krankheiten vorzubeugen. Außerdem koche ich leidenschaftlich gerne und stelle euch regelmäßig neue, spannende und gesunde Kochrezepte bereit. Viel Spaß auf meinem Kanal, Eure Maryam❤️ #kochenmitmaryam #hähnchentajine #tajine #marokkanischeküche