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Esta torta con frutas y chantilly es un éxito en los cumpleaños | Buenazo!

Rellena de frutas y cubierta con chantilly, esta torta será la mejor sorpresa para un cumpleaños o una reunión familiar. INGREDIENTES 14 yemas 3 ¼ tazas de azúcar 1 ½ cucharaditas de ralladura de limón 2 ¼ cucharaditas de jugo de limón 2 tazas de harina sin preparar ¼ cucharadita de sal 8 claras 3 tazas de leche 1 cucharada de mantequilla ½ cucharadita de esencia de vainilla 4 cucharadas de ron, coñac o pisco 1 lata (820 gramos) de duraznos en almíbar ½ kilo de fresas 1 lata (560 gramos) de piña en almíbar ¾ litro de crema chantilly PREPARACIÓN Bata ocho yemas con tres cuartos de taza de azúcar y la ralladura y el jugo de limón. Cierna seis veces una y media tazas de harina con la sal. Bata las claras a punto nieve y agregue tres cuartos de taza de azúcar. Incorpore el merengue al batido y añada en forma envolvente la harina cernida. Forre con papel manteca dos moldes desarmables de 26 centímetros de diámetro y distribuya la mezcla. Hornee a 180 °C por 20 minutos. Deje enfriar. Corte cada bizcocho en dos capas. Aparte, bata tres cuartos de azúcar con las yemas y la harina restantes. Cuando estén bien incorporados, eche la leche caliente poco a poco y mezcle con el batidor. Lleve a una olla hasta tomar punto, apague el fuego y agregue la mantequilla y la vainilla. En otra olla disuelva el resto del azúcar en una taza de agua. Retire del fuego e incorpore el ron. Bañe las capas de bizcocho con el almíbar y cúbralas con la crema, las frutas y la crema chantilly. Monte las capas y sirva. CAPITULOS 00:00 - Introducción 00:09 - Bizcochos 01:48 - Colocar en molde 02:14 - Crema pastelera 03:21 - Almíbar 03:45 - Armar torta 05:48 - Decoración 06:20 - Servir 📌 Suscríbete para más recetas buenazas. #BUENAZO también en: Web: https://buenazo.pe/ Facebook:   / larepublicabuenazo   Instagram:   / buenazo   Tiktok:   / buenazo.peru