غراتان يشهي مع صلصة كريمية لذيذة Gratin avec une sauce crémeuse 🥘😋 скачать в хорошем качестве

غراتان يشهي مع صلصة كريمية لذيذة Gratin avec une sauce crémeuse 🥘😋

⭐ الجزء الأول : الصوص 🧂 المكوّنات 🧈 ملعقة كبيرة سمن 🫒 ملعقتان زيت نباتي 🍗 فخذان دجاج 🧅 بصلة مقطعة 🧄 3 فصوص ثوم مبشور 🍃 ورقتان غار 🟢 حفنة جلبانة (بازلاء) 🫒 حفنة زيتون أخضر 🥛 كأس كريمة سائلة 🌶️ التوابل : ½ ملعقة صغيرة رأس الحانوت ملح 1 ملعقة صغيرة كمون ¼ زنجبيل ¼ فلفل أبيض 💧 ماء ساخن طريقة التحضير 1. نقلي 🧈 السمن + الزيت + 🍗 الدجاج. 2. نضيف 🧅 البصل + 🧄 الثوم + 🍃 الغار + التوابل 🌶️. 3. نضيف 🟢 الجلبانة + الزيتون 🫒. 4. نغطي بالماء💧 ونتركه يطبخ حتى تنقص الصوص. 5. نخرج الدجاج ونصف كمية الجلبانة والزيتون. 6. نضيف 🥛 الكريمة ونتركها تثقَل. ⭐ الجزء الثاني : الغراتان 🧂 المكوّنات 🍗 الدجاج المطبوخ ومقطع صغير 🟢 الجلبانة + الزيتون المستخرج من الصوص 🧀 جبن مبشور + جبن مثلثات 🥚 5 بيضات 🌿 معدنوس 🍲 مغرفتان كبار من صوص الكريمة ورق الطهي طريقة التحضير 1. نخلط: الدجاج + الجلبانة + الزيتون + 🧀 الجبن + 🥚 البيض + 🌿 المعدنوس. 2. نضيف 2 مغارف من الصوص 🍲 ونخلط مليح. 3. نفرغ الخليط في مول فيه ورق الطهي. 4. نطيب حتى يتحمّر و يصبح ناشف ✨. 5. نقدّمه مع الصوص البيضاء ________________________________ Sauce + Gratin ⭐ Partie 1 : La Sauce 🧂 Ingrédients 🧈 1 càs de smen 🫒 2 càs d’huile végétale 🍗 2 cuisses de poulet 🧅 2 oignons hachés 🧄 3 gousses d’ail râpé 🍃 2 feuilles de laurier 🟢 Une poignée de petits pois 🫒 Une poignée d’olives vertes 🥛 1 verre de crème liquide 🌶️ Épices : ½ càc sel hanout Sel 1 càc cumin ¼ càc gingembre ¼ càc poivre blanc 💧 Eau chaude 🍳 Préparation 1. Faire revenir 🧈 smen + huile + 🍗 poulet. 2. Ajouter 🧅 oignons + 🧄 ail + 🍃 laurier + épices 🌶️. 3. Ajouter 🟢 petits pois + olives 🫒. 4. Couvrir d’💧 eau chaude et cuire jusqu’à réduction. 5. Retirer le poulet, la moitié des petits pois et olives. 6. Ajouter 🥛 crème liquide, laisser épaissir. ⭐ Partie 2 : Le Gratin 🧂 Ingrédients 🍗 Poulet cuit et coupé finement 🟢 Petits pois + olives de la sauce 🧀 Fromage râpé + portions 🥚 5 œufs 🌿 Persil 🍲 2 louches de sauce à la crème 📄 Papier cuisson 🍳 Préparation 1. Mélanger : poulet + petits pois + olives + 🧀 fromages + 🥚 œufs + 🌿 persil. 2. Ajouter 2 louches de sauce 🍲 et bien mélanger. 3. Verser dans un plat recouvert de papier cuisson. 4. Cuire jusqu’à ce que le gratin soit doré et sec ✨. 5. Servir avec la sauce blanche 🥛. ============================== #food #youtube #cooking