Dlaczego ten forszmak jest tak dobry? скачать в хорошем качестве

Dlaczego ten forszmak jest tak dobry?

Odkryj sekret przygotowania forszmaku - tradycyjnego dania kuchni wschodnioeuropejskiej w mistrzowskim wykonaniu Jaśka Kuronia! Jasiek zdradza wszystkie tajniki przygotowania tej aromatycznej potrawy - pełnej głębokich smaków, idealnego połączenia mięs i pikantnych dodatków. Poznaj nieznany większości trik z długim duszeniem, który sprawi, że mięso będzie idealnie miękkie, a wszystkie smaki harmonijnie się połączą! W tym filmie Jasiek pokaże Ci krok po kroku, jak stworzyć danie, które jest zarówno tradycyjne, jak i zaskakująco świeże w smaku. Dowiesz się, jak odpowiednio połączyć różne rodzaje mięs, jak wykorzystać ogórki konserwowe dla kwasowości oraz jak zagęścić sos do idealnej konsystencji. Zapomnij o nudnych, jednowymiarowych gulaszach! Ten forszmak to prawdziwa eksplozja smaków i aromatów, idealna propozycja na rodzinny obiad, przyjęcie czy każdą okazję, która wymaga sycącego i pełnego charakteru dania. Poziom trudności: Średni Czas przygotowania: 1 godzina 30 minut Liczba kalorii: 420 kcal na porcję Składniki: 3 łyżki oleju lub smalcu 400 g Kiełbasek mini wieprzowych bez osłonki JBB 1/2 kg wieprzowiny (łopatka lub schab) 6 liści laurowych 12 ziaren ziela angielskiego 1 łyżeczka kminku w ziarnach 1 czubata łyżka mąki pszennej 1 duża papryka pokrojona w paski 2 cebule pokrojone w kostkę 3 ząbki czosnku (przeciśnięte lub drobno posiekane) 2 łyżki koncentratu pomidorowego 3 duże ogórki kiszone pokrojone w podłużne ćwiartki 300 ml bulionu Sól i pieprz do smaku Przepis krok po kroku: 1. Pokrój wieprzowinę w kostkę o boku około 1 cm. Pokrój kiełbaski w plastry. 2. W dużym garnku mocno rozgrzej olej lub smalec. 3. Dodaj mięso, liście laurowe, ziele angielskie i kminek. Smaż, aż mięso lekko się skarmelizuje i nabierze złocistego koloru. 4. Do podsmażonego mięsa dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Smaż, mieszając przez około 5 minut, aż cebula się zeszkli. Dodaj pokrojoną w paski paprykę. Wlej bulion. 5. Przykryj garnek i duś całość na małym ogniu przez godzinę. Od czasu do czasu zamieszaj, aby składniki się nie przypaliły. Mięso powinno stać się miękkie i soczyste. 6. Wymieszaj mąkę z odrobiną zimnego bulionu, aby uniknąć grudek. Dodaj tę mieszankę do garnka i dokładnie wymieszaj. Dodaj pokrojone ogórki kiszone. Duś przez kolejne 5 minut. Dopraw solą i pieprzem według uznania. Smacznego! Jeśli spodobał Ci się ten tradycyjny przepis w nowoczesnym wydaniu, zostaw łapkę w górę, zasubskrybuj kanał Scena Kulinarna i włącz powiadomienia! Podziel się w komentarzach, jakie inne tradycyjne dania lubisz lub jakie inne przepisy od Jaśka Kuronia chciałbyś zobaczyć na naszym kanale! #forszmak #jasiekkuroń #scenakulinarna #tradycyjnapotrawka #kuchniapolska #domowygulasz #wieprzowina #obiadjaksiępatrzy