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Cómo hacer Pez espada a la sal - Hacer de comer | RTVE Cocina

Si te gusta el pescado, aquí tienes una manera diferente de cociarlo. Nuestro chef Dani García te propone este magnífico pez espada a la sal. Atrévete a prepararlo desde casa: INGREDIENTES Para la penca rebozada: 500 gr de penca de acelga 200 gr de pan rallado japonés (panko) 1 Huevo 300 ml de aceite de oliva 0,4º Para el marinado: 1 Manojo de cilantro 10 gr de jengibre 1 Diente de ajo 50 gr de cebolla 1 Lima Para la salsa de ajos: 30 Dientes de ajo 200 ml de caldo de verduras 50 ml de nata Para el pez espada a la sal: 1 kg de pez espada 2 kg de sal gruesa 2 claras de huevo Sal Pimienta negra Mira aquí todos los detalles de la receta: http://www.rtve.es/television/2019112... ¡Disfruta de todos los programas completos A la Carta AQUÍ!: http://www.rtve.es/television/hacer-d... Y no olvides suscribirte al canal de RTVE Cocina para disfrutar de las mejores recetas y consejos de cocina en español: https://goo.gl/spf4aI Todo el contenido de televisión, radio, noticias y mucho más en http://www.rtve.es