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Entdecke in unserem neuesten Kochvideo die Kunst der winterlichen Genüsse mit einem köstlichen 3-Gänge-Menü aus heimischem Wintergemüse! Von Rote-Bete-Pralinen über Rotkraut-Taler bis hin zum süßen Kartoffelkranz – jedes Gericht ist eine Hommage an die Vielfalt der Saison. 00:00 Einleitung 01:27 Vorspeise Rote Bete Pralinen 04:25 Hauptgang Rotkohl Taler an Ingwer Möhren 12:15 Nachspeise buttriger Kartoffelkranz mit Apfelmus 🍽️ *Speisen:* 1. *Rote-Bete-Pralinen auf Salatbett* 2. *Rotkraut-Taler mit Kürbis-Mus und Ingwer-Möhren* 3. *Süßer Kartoffelkranz mit selbstgemachtem Apfelmus* Rezepte: Rote Bete Pralinen: 2 Mittelgroße Rote Bete 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe alles fein hacken 180g Walnusskerne fein mahlen 1 Stück Feta alles miteinander vermengen und mit Salz, Pfeffer, Honig abschmecken zu Kugeln formen und servieren (sollte die Masse zu nass sein, gemahlene Walnüsse dazu geben) Kartoffel Kranz: 500g gekochte kalte Kartoffeln (am besten vom Vortag) fein reiben 120g Mehl 1 Ei Salz alle Zutaten zu einem Teig verkneten, in Rollen formen und in einer Tarte Form kreisförmig legen mit Zucker und Zimt bestreuen, Butterflocken darauf verteilen und im Ofen goldbraun backen Wir setzen nicht nur auf Geschmacksexplosionen, sondern auch auf Regionalität. Indem wir heimisches Gemüse verwenden, unterstützen wir unsere lokalen Bauern und fördern nachhaltige Landwirtschaft. 🌱 #Wintergemüse #RegionaleKüche #Kochvideo #HeimischesGemüse #Bauernunterstützung #SaisonaleRezepte #NachhaltigKochen #GenussvolleKüche 🌾🍠 Link zur website: http://gartenflüsterin.de Link zum Kanal: / @gartenfluesterin auf Instagram: / gartenfluesterin