Воздушный шоколад | Как приготовить домашние батончики Aero скачать в хорошем качестве

Воздушный шоколад | Как приготовить домашние батончики Aero

Вы когда-нибудь задумывались, как в шоколаде Aero получаются пузырьки? Я покажу вам, как приготовить воздушный шоколад Aero в домашних условиях. На самом деле, это гораздо проще, чем вы думаете. Всё, что вам нужно, — это шоколад. В этом рецепте я использовала около 300 граммов тёмного шоколада, но вы можете использовать любой шоколад по вкусу. Также вам понадобятся два специальных приспособления: сифон для взбивания и, что ещё важнее, вакуумный контейнер. Сифон для взбивания: https://amzn.to/3l2mv5o Вакуумные контейнеры: https://amzn.to/2HQiy5n Способ приготовления: Поместите вакуумный контейнер в морозильную камеру. Нарежьте шоколад по вкусу и растопите на водяной бане. Перелейте шоколад в сифон для взбивания и заправьте двумя баллонами N20. Хорошо встряхивайте около минуты. Достаньте вакуумный контейнер из морозильной камеры и распылите в него воздушный шоколад. Он будет выглядеть светлее по текстуре и цвету, но именно вакуумирование создаёт крупные воздушные пузырьки. Когда весь шоколад будет в контейнере, плотно закройте крышку и удалите воздух. Вы увидите, как шоколад поднимется вверх по мере расширения пузырьков. Аккуратно поместите контейнер в морозильную камеру для застывания. После застывания воздушный шоколад готов к употреблению и подаче. Подпишитесь, чтобы увидеть больше: https://www.youtube.com/chefstudiocha... Свяжитесь со мной в INSTAGRAM:   / chefstudio_   FACEBOOK:   / chefstudio86   МОЙ САЙТ: chef.studio TWITTER:   / chefstudio_   Моё ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ СЪЁМКИ кулинарных видео/видео с рецептами: Моя камера: https://amzn.to/2wgcrly Мой объектив: https://amzn.to/3dVFNq7 Мой штатив: https://amzn.to/2RbS5RK Вышеуказанные материалы включают партнёрские ссылки. Chef Studio получает часть от продаж, сделанных по этим ссылкам, что способствует развитию канала! Меня зовут Кристин, я профессиональный шеф-повар и видеорежиссер. Добро пожаловать на мою тестовую кухню. Если вам нравятся обучающие кулинарные уроки, рецепты и блоги о еде, то этот кулинарный канал для вас. Я хотела создать кулинарное шоу, которое расскажет о моих навыках как кулинара и кондитера. Меня вдохновляют звёздные шеф-повара и кулинарные издания, такие как «Кулинарный раздел» газеты NY Times, «Тестовая кухня Америки», «Шеф-повар» и «Шеф-шаблон» — и это лишь некоторые из них. Надеюсь, вам понравятся наши проверенные на кухне рецепты.