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【バター不使用！こめ油で作る♪】パウンド型でミニ食パン（１００均パウンド型使用）

【材料】 強力粉　１５０ｇ イースト　３ｇ 塩　２ｇ 砂糖　１０ｇ こめ油　１２ｇ 牛乳　７０ｇ 水　４５ｇ ※強力粉は日清カメリヤを使用しています。他の強力粉を使用する場合は、水を１０ｇほど減らして混ぜてみて、硬い場合は追加して調整してください。 【作り方】 ①牛乳・水をボウルに計り入れる。 ②①の温度を調整する。 ☆水の温度 冬：３０℃前後に温める・春と秋は常温・夏は冷たいまま使います。 ③イースト、塩、砂糖を入れてよく混ぜてから１０分置いておく（常温） ④１０分経ったら、こめ油を加えて混ぜる。 ⑤強力粉を加えて、粉気が無くなるまでよく混ぜる。 ⑥２０分休ませる→３０回折る　２セット ⑦一次発酵　生地が２倍に膨らむまで（時間の目安：３５℃で４０分） ⑧３個に分割して丸める。 ⑨ベンチタイム１５分 ⑩成形　丸め直して型に入れる ⑪二次発酵　型から生地が３～４㎝出るまで（時間の目安：３５℃で２５～３０分） ⑫２２０℃で予熱　焼く時に１９０℃に温度を下げて２０～１５分焼く ※発酵時間は目安です。生地の温度や室温によって前後しますので、様子を見ながら発酵させてください。 ※柔らかくて成形しにくい場合は、打ち粉をしながら成形してください。 ※使用したパウンド型はセリアで購入しました。 サイズ：：８．６×１８×４．２㎝ …………………………………………………… チャンネル登録よろしくお願いします♡    / @yumelonbread   ……………………………………………………