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Cómo hacer EMPANADAS ARGENTINAS auténticas, pero veganas y sin aceite (estilo "carne")

🥟 EMPANADAS ARGENTINAS ESTILO “CARNE” (VEGANAS Y SIN ACEITE) Ahumadas, sabrosas y llenas del auténtico sabor de la cocina argentina — estas empanadas 100% vegetales están hechas con ingredientes integrales y sin una gota de aceite. 💚 Sin carne, sin aceite — solo un relleno sustancioso de lentejas y rizos de soja envuelto en una masa integral suave. ¡Perfectas para el almuerzo, la cena o para compartir con amigos! 🥰 Fáciles de preparar, se pueden congelar y son absolutamente deliciosas. ⬇ ENLACES Y RECETA COMPLETA ABAJO ⬇ 🥣 UTENSILIOS Y EQUIPOS DE COCINA RECOMENDADOS ⤵️ 🎯 Mi Tienda en Amazon (todos mis ingredientes y herramientas WFPB favoritas): https://www.amazon.com/shop/simpleveg... 🎯 Mini procesador de alimentos: https://amzn.to/3WJebfw — Para picar los rizos de soja y verduras hasta lograr un relleno perfecto. 🎯 Palo de amasar: https://amzn.to/3JCUO50 — Ideal para estirar la masa integral sin aceite de forma pareja. 🎯 Molde para empanadas: — Para darles una forma uniforme y sellarlas fácilmente. 🎯 Bandeja para hornear: https://amzn.to/4kp9LnR — Para hornear las empanadas hasta que estén doradas y crujientes. 🍴 EMPANADAS ARGENTINAS ESTILO “CARNE” (SIN ACEITE) 🥣 Receta rápida (rinde 16–20 empanadas) Ingredientes: 1 taza (50 g) de rizos de soja 1 taza (240 ml) de agua caliente 2 cdas de caldo vegetal en polvo, divididas 1 cebolla grande, picada 1 pimiento rojo, picado 1 pimiento verde pequeño, picado 3 dientes de ajo, picados 1½ tazas (250 g) de lentejas o porotos negros cocidos 3 cdas de pasta de tomate 1 cda de pimentón ahumado 2 cdas de comino (divididas, 1 al cocinar y 1 al final) 1 cdta de orégano ¼ cdta de ají molido (opcional) ¼ taza (60 ml) de caldo vegetal ¼ taza (35 g) de aceitunas verdes picadas 2 cdas (20 g) de pasas (opcional) Sal y pimienta a gusto 2 cdas de salsa de soja (opcional, para más sabor) 2 recetas de Masa Integral para Empanadas (sin aceite, ver receta debajo) Leche vegetal sin endulzar + jarabe de arce (para pincelar, opcional) Instrucciones: 1️⃣ Remojar los rizos de soja en agua caliente con 1 cda de caldo por 10 min. Escurrir y picar finamente. 2️⃣ En una sartén antiadherente, saltear cebolla, ajo y pimientos con caldo 5–7 min. 3️⃣ Agregar rizos de soja, pasta de tomate, resto del caldo, pimentón, comino, orégano y ají molido. Cocinar 3–4 min. 4️⃣ Incorporar lentejas, aceitunas y pasas. Sazonar con sal, pimienta, salsa de soja y comino restante. Cocinar 5 min más. 5️⃣ Estirar la masa en discos de 12–15 cm. Agregar 2 cdas de relleno, doblar y sellar los bordes. 6️⃣ Pincelar con mezcla de leche vegetal y jarabe de arce. Hornear a 190 °C (375 °F) durante 20–25 min hasta dorar. 7️⃣ Dejar enfriar unos minutos y disfrutar tibias con chimichurri o ensalada fresca. 🌿 💡 Tips: • Preparar el relleno con anticipación para ahorrar tiempo. • Usar el líquido del remojo de los rizos de soja para potenciar el sabor. • Se pueden congelar y recalentar en el horno para conservar la textura crujiente. 🍽💡 Encontrá más ideas para la cena acá ⤵️    • Dinner Ideas   📖 Masa Integral para Empanadas (WFPB, Sin Aceite) Ingredientes: 2 tazas (240 g) de harina integral ¼ taza (30 g) de fécula de tapioca ½ cdta de sal (opcional) ¼ taza (60 ml) de leche de coco sin endulzar ¼ taza (60 ml) de agua tibia ¼ taza (60 ml) de puré de manzana sin azúcar 2 cdas (30 ml) de jugo de naranja (opcional) Pasos rápidos: 1️⃣ Mezclar harina, tapioca y sal. 2️⃣ Batir leche de coco, agua, puré de manzana y jugo de naranja. 3️⃣ Combinar ambas mezclas, amasar 3–5 min hasta lograr una masa suave. 4️⃣ Dejar reposar 20–30 min. cubierta. 5️⃣ Dividir en 8–10 bollos, estirar en discos de 12–15 cm y usar o guardar en la heladera o el congelador. 💚 Suaves, flexibles y sin aceite — ¡perfectas para tus empanadas WFPB! 🎯Enlaces de afiliados para productos que ayudan a Simple Veganizer a realizar estos videos. Agradezco su apoyo 🙌. Simple Veganizer participa del Programa de Asociados de Amazon Services LLC, donde se cobra un porcentaje de la venta usando el link provisto debajo, sin costo adicional para Uds. Descargo de responsabilidad: Nuestro contenido, incluidos videos, recetas y publicaciones de blog, es solo para fines informativos y de entretenimiento, y no debe considerarse un consejo de salud profesional médico. Puede encontrar los TÉRMINOS DE USO completos aquí: https://simpleveganizer.com/terminos-... #simpleveganizer #recetasveganas