[Eng]색이 진한 라우겐 프레첼 스콘 만들기(앙버터) | Making a dark colored pretzel scone | Bakingdom скачать в хорошем качестве

[Eng]색이 진한 라우겐 프레첼 스콘 만들기(앙버터) | Making a dark colored pretzel scone | Bakingdom

👑버터풍미의 스콘에 프레첼 특유의 쓰고 짠맛은 맥주 와도 제격이죠!👨🏻‍🍳 👇🏻더 자세한 레시피 와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요 👇🏻For more detailed recipes, please click on the down below #프레첼스콘 #라우겐스콘 #앙버터스콘 프레첼의 씁쓸하고 짠맛은 팥앙금과 버터와의 조합보다 더 나은 조합이 있을까해요 라우겐 스콘의 경우 ‘가성소다’를 사용해 발색을 내고 특유의 쓰고 짠맛을 냅니다 화학물질이라 위험성이 있어 다루기 까다롭고 막상 구하기도 쉽지 않죠 하지만 그 맛은 분명 도전하기에 전혀 아깝지 않다고 봅니다👍👍👍👍 많은 분들이 홈베이킹을 할 때 색을내기 어려워 하는데요 쉽게 구할 수 있는 ‘베이킹 소다’ 같은 경우는 아무래도 색이 잘 나지 않아요 요즘은 ‘프레즐소다’라는 가성소다 제품이 잘 나와서 사용한다면 쉽게 색을 낼 수 있어요 인터넷에 검색만 해도 제품이 많이 나온답니다 😄 아이들이 있는 집은 특별히 주의를 요하고 작업시 눈이나 피부에 닿지 않게 토시를 착용해 주세요 에어컨이나 선풍기 같은 바람이 직접적으로 불면 공기중에 퍼질수 있기에 직접적인 바람을 주의하고 환기를 시킬수 있는 공간에서 사용 해 주세요 만약 팔이나 손에 튄다면 즉시 흐르는 물에 비누로 깨끗이 씻어 주세요 안그러면 엄청 따가워요😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭😭 원하는 색이 나질 않는다면 고온에 어느정도 열을 가하고 온도를 내려 굽는 방법과 가성소다를 바르고 말리고를 몇번 반복해 여려겹을 입혀 굽는 방법도 있습니다 영상을 시청 해 주시고 궁금한 점이 있으시면 댓글이나 아래 메일로 문의 주세요 오늘도 즐겁게 시청해 주세요~👨🏻‍🍳 ----------------------------------------------------------------- ♔ 재료 ♔ -스콘 185g 강력분 185g 중력분 10g 베이킹파우더 15g 설탕 3g 소금 150g 버터 175g 생크림 45g 계란 250g 물 10g 프레첼소다 ----------------------------------------------------------------- 1)가루재료를 한곳에 넣고 모두 섞어 주세요 2)일정량의 가루와 차가운 버터를 블랜더에 넣고 조금씩 갈아 주세요 -너무많이 갈게되면 버터가 뭉쳐지니 주의해 주세요 -버터는 꼭 차가운 상태여야 합니다 3)기존의 가루들과 다시 섞어주세요 4)계란과 생크림을 넣어 가루가 없어질때 까지 한 덩어리로 뭉쳐주세요 -너무많이 치대면 글루텐이 생겨 스콘이 많이 벌어지거나 식감이 떡이지니 주의해 주세요 5)두께 1.5cm로 밀어 반죽을 30분간 냉장휴지 시켜주세요 6)원하는 모양으로 재단 후 가성소다를 담궈 팬닝 해 주세요 -가성소다가 피부에 닿지 않게 주의 해 주세요 7)펄솔트를 뿌리고 200℃오븐에 5분 180℃오븐에 20분 구워주세요 8)스콘이 완전히 식으면 반으로 재단 후 버터와 앙금을 샌드해 주세요 ----------------------------------------------------------------- ♔영상에 관해 문의 사항이 있으시면 댓글을 남겨 주세요🧐 If you have any questions about the video, please leave a comment🧐 —🥐————————————————————————————🍰 시청해주셔서 감사합니다 구독과 좋아요 알람설정은 큰 힘이 됩니다👨🏻‍🍳 Thank you for watching~ Subscription and like alarm settings are a big help👨🏻‍🍳 —🍩————————————————————————————🎂 ♔ 레시피 사용시 출처를 남겨주세요. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. Please leave a source when using recipe. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. Instagram :   / ​   mail : [email protected] BGM : 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Sparkling Juice -    • [톡톡 쏘는 귀여운 음악] Sparkling Juice | 브금에서...