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Mejillones tigre: la receta de mi madre

Cómo hacer unos mejillones tigre, una receta muy popular en las casas de nuestras madres y abuelas, y también en muchos bares de tapas. No dejan de ser como una croqueta, cuya principal peculiaridad es que se presenta en la misma concha del mejillón. La receta que te traigo es la que me enseñó mi madre. Era una de mis comidas favoritas cuando era niña y, ahora, cuando la vuelvo hacer me transporta directamente a la infancia. Los mejillones tigre son muy fáciles de hacer, suelen gustar a todo el mundo y es un aperitivo o entrante perfecto para cualquier ocasión, ya sea en familia o una comida o cena con invitados. Ideal, por tanto, pata celebraciones como Navidad o cualquier evento especial. ····················································· INGREDIENTES: 750 g de mejillones al vapor 50 g de mantequilla 1/4 de cebolla 50 g de harina de trigo 400 ml de leche entera 100 ml de caldo de cocer los mejillones Huevo batido Pan rallado Aceite girasol para freír Pimienta negra Sal ····················································· CONTENIDOS EXTRAS Mis libros y recetas en PDF 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/recetari... Tabla de equivalencias 👉 https://lasrecetasdemj.com/p/tabla-de... Mis utensilios e ingredientes de cocina (Af) 👉 https://amazon.es/shop/lasrecetasdemj Descuentos para ti 👉 https://payhip.com/lasrecetasdemj/des... ····················································· Las Recetas de MJ 2023